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芹菜炒肉的做法

2017-01-14 14:28:11 精选菜谱

芹菜炒肉是很多人都吃过的一道家常菜,有的朋友应该吃过但是还不会做,想知道芹菜炒肉的做法的话。今天我们就去买几斤芹菜,选上一块上好的猪肉,开始芹菜炒肉吧。

芹菜炒肉的做法

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食材准备

芹菜1斤,猪肉半斤,蒜适量,花椒10粒,油适量,生抽少许,料酒适量。

方法步骤

1、将芹菜洗净切末,肉切片,蒜切末适量;

2、锅中放入少许油,下入花椒炸香,捞出然后放入肉片煸炒;

3、接着加入生抽,料酒炒至肉断生后放入芹菜,大火翻炒;

4、接着加入盐,鸡精调味,放入蒜调味,翻炒几次即可出锅。

家常芹菜炒肉的做法

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食材准备

芹菜350克,猪瘦肉260克,油盐适量,生抽,,料酒,胡椒粉红椒1个。

方法步骤

1、芹菜洗净后切成小段,猪肉洗净切条;

2、将煮瘦肉加入适量的盐,生抽,料酒,胡椒粉腌10分钟;

3、姜切丝,红椒切丝,炒锅烧热油后下入肉丝,变白后下入芹菜翻炒2分钟;

4、肉丝和芹菜同炒,加入红椒丝翻炒片刻,加入少许盐调味即可出谷。

木耳芹菜炒肉的做法

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食材准备

木耳半斤,芹菜三两,猪肉100克,蒜适量,生粉,指天椒少许,鸡粉少许,酱油少许。

方法步骤

1、小芹菜切段,中间切开,廋肉切丝,加入生粉和酱油拌匀;

2、木耳切丝待用,锅烧热倒入少许油,放入肥肉煸炒;

3、然后下入廋肉炒熟,放入芹菜翻炒,加入蒜末和指天椒末;

4、炒好之后放入木耳丝炒匀,然后加入少许水淀粉,盐,鸡粉炒匀即可。

香干芹菜炒肉的做法

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食材准备

猪肉150克,芹菜50克,油盐适量,蒜,干辣椒,胡椒粉,酱油,淀粉,料酒适量。

方法步骤

1、肉中加入少许盐,淀粉,料酒加入适量的水拌匀;

2、将芹菜切段,干辣椒剪段,蒜切片待用;

3、锅中放入少许油,下入蒜片和辣椒爆香,接着将来哦和蒜拨至一旁;

4、肉炒至变色后放入芹菜段,炒至断生后放入酱油,胡椒粉炒匀出锅即可。

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