腊骨萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]汤
所需材料：腊骨300g、葱花适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、水果玉米适量、生姜适量、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]适量、白萝卜[白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。]适量、油适量。
腊骨萝卜汤做法步骤详解：
1、准备生姜片[姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。]。
2、腊骨用清水浸泡8小时中途换2次清水后用温水洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，白萝卜去皮洗净，水果玉米洗净。
3、把玉米和白萝卜切块。
4、腊骨冷水下锅加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]姜片焯水后捞起[捞起、捞鱼生或捞生（“捞”是粤语“拌”的意思），是马来西亚及新加坡过农历新年时的特色贺年食品，多于人日食用，代替七菜羹或七菜粥。]洗净。
5、玉米和白萝卜用沸水焯汤一下捞起。
6、先把腊骨，姜片加入炖锅，倒入开水，加入料酒。
7、按炖煮2小时。
8、之后打开加入萝卜和玉米盖上烧至萝卜熟软后即可。