冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]有生津润肺、清热解毒[清热解毒，清热法之一。]、止咳[止咳为治法名，是对咳嗽症状的治疗，咳嗽可单独表现为一种疾病，亦可是其他疾病的伴发症状，治疗时，要分清虚实，辨主证兼证，标本兼顾。]化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁[梨汁是一款饮品，制作原料主要有雪梨。]含有更大量的抗癌物质—多酚 "梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质[致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。]的功能。"银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，还能美容，而且做法又简单，所以我常做，而且是晚上睡觉时煲上，早上起来就能直接吃了。
食材：
主料:银耳50g、百合20g、雪梨1个。
辅料:冰糖适量。
银耳百合雪梨羹的做法：
1.将银耳洗净泡发。
2.撕成小块。
3.雪梨削皮切成小块。
4.百合掰成小片洗净。
5.砂锅放适量水，加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂，加适量枸杞即可。
6.享用吧。