原料： 荞麦[荞麦（学名：Fagopyrum esculentum）一年生草本。]粉 150 克，精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]少许，清水适量;
做法：
1.将荞麦粉放入碗内，用温水调成稀煳。
2.取锅放入清水烧开，倒入荞麦粉煳搅匀，煮沸后改用小火略煮，在以精盐调味即成。
功效： 开胃宽肠[宽肠，读音是kuān cháng，是汉语词语，意思为宽心；放心。]，下气消[气消，病证名，心肺之气因悲而消减之证。]积，倾泻内热。适用于肠胃积滞[积滞，中医病名。]，慢性泄泻[泄泻是指因感受外邪，或被饮食所伤，或情志失调，或脾胃虚弱，或脾肾阳虚等原因引起的以排便次数增多，粪便稀溏，甚至泄如水样为主证的病证。]，久痢不止，冠心病[冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心肌病。]胸闷不舒，以及内火[内火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。]重者。