原料： 大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。] 200 克;
辅料[1.对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。]： 鲜淡菜[淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。] 100 克，皮蛋 2 个;
做法：
1.淡菜用温水发湿，去除杂质后洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]。
2.皮蛋去壳切校。
3.大米淘洗净，与淡菜、皮蛋同入锅中煮成粥。
特点： 有补虚、将虚火[虚火，中医名词，火有虚实之分，“虚火”是相对于“实火”而言。]等作用。对耳鸣云轩[云轩是传说中仙人的车驾的意思，也可表达帝王的车乘。]、高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等有食疗[食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]作用。