土豆粉[土豆粉是一种著名的传统小吃。]做法一
食物提前准备
玉米淀粉1500克，白矾12克，水适当。
方式流程
1、将70克的粉与50克冷水化掉，随后浇上800克沸水放进白矾搅拌;
2、然后添加1500克干淀粉，搓成面糊;
3、将面糊加入适量放进手工制作粉条机中，锅中烧一大铁锅沸水;
4、将粉条机指向锅上边，随后挤压成型，红薯粉条掉下锅中，搅散待浮上来;
5、随后将红薯粉条转到到冷水放盆里即成。
土豆粉做法二
食物提前准备
手擀面[长面，即面擀好后，切成长状，加以调好的卤叫“卤面”，吃这种面招待客，有“长福长寿”、“长来往”之意。]1包，**高跟鞋[高跟鞋是指鞋跟高于普通鞋的一种鞋，使穿此鞋人的脚跟明显比脚趾高。]100克，红萝卜少量，木耳，丝瓜，油，盐，米酒，生抽，木薯淀粉黑胡椒粉。
方式流程
1、在**高跟鞋中放进少量盐，米酒，木薯淀粉和生抽翻拌后腌10分钟;
2、锅中烧开水，随后放入手擀面，搅散，煮开后捞起来备用;
3、炒菜锅烧开，放进少量油，放入**高跟鞋煸炒，掉色后倒进胡萝卜丝;
4、炒软后添加绰水的手擀面，煸炒，随后添加生抽，木耳，黄瓜丝炒匀;
5、*终放进盐和黑胡椒调料就可以起锅。
土豆粉做法三
食物提前准备
手擀面一袋，金针蘑30克，芝麻油适当，盐，八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]，麻椒，醋，油辣子10克，辣粉3克，味精少量，熟芝麻适当，熟花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]适当，咸菜少量，香莱适当。
方式流程
1、将花生仁和白芝麻炒过，一半花生仁损坏备用;
2、锅中水烧开放进清洗的金针蘑汆水太凉，随后放进手擀面汆至透明色，捞起来太凉;
3、取锅子放进麻椒，八角茴香，芝麻油，文火炸香成调料油备用;
4、石锅中放进大骨汤，添加少量醋，辣粉，盐，金针蘑，手擀面;
5、再放进少量咸菜，火灾煮2分鐘退路添加少量味精，放进香莱;
6、随后放进炸好的调料油，油辣子，熄火后添加熟花生仁和熟芝麻就可以服用。
作法四:
烹制流程
1/6
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锅中把油热到八完善，下肉末米酒葱姜蒜泥酱燃料酒煸炒两下，由于是很碎，不需要过多時间，随后放水稍微烧煮一下，添加切完的火腿片一起炖，随后添加长豆角丁，搅两下，起锅（郫县豆瓣酱挺咸的，因此我没加盐，吃起來正好）
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另出锅把水烧开
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碗中放进洗完的油菜子，用沸水稍微烫一下，然后下手擀面（商场买回来的，湿的那类）煮一下就可以了
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手擀面煮好后盛到铺有油菜子的碗中，加煮手擀面的滋补汤，随后上边加刚搞好的肉末
*后一步
拌和一下能够开吃啦，喜爱酸的能够放点醋哦，喜爱辣的就淋入油辣子