今天美食菜谱网给各位分享汉堡胚怎么沾芝麻不掉经验，其中也会对自己在家怎么做汉堡胚(自己在家怎么做汉堡用的坯)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
自己在家怎么做汉堡胚
做汉堡原来这么简单！
自制汉堡坯怎么做好吃
前言其实，我每天做面包，都是因为早上起不来，但又不能不吃早餐，所以，做面包是最明智的了，左手面包，右手牛奶。。冲出家门。就这么简单。
材料
主料：高筋面粉150g；
辅料：黄油10g、鸡蛋20g、酵母2g、盐1g、白砂糖10g、清水75g、白芝麻适量
自制汉堡坯
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准备好所有的材料
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将除黄油以外的材料混合并揉至如图所示的状态
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加入黄油
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继续揉至完全扩展阶段
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盖上保鲜膜室温24度，约1.5小时，进行基础发酵
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发酵结束的面团用手指沾干面**去，洞不会回缩即可
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将面团分面五等份，滚圆，放入模具里进行二次发酵
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二发结束后，在面团上刷上蛋液，并在芝麻上滚一转，使其表面沾满芝麻，烤箱180度预热
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将发酵好的面团放入预热好的烤箱里，烤约20分钟即可
小贴士
1.做此类小餐包，可以省去中间松驰面团的时间
2.蛋液要刷得稍多，才能更均匀的沾上芝麻
请问鸡蛋汉堡的面糊怎么调，我做出来的里面跟没熟似的，很粘，一摁一个坑，根本不蓬松
教你调鸡蛋汉堡的面糊方法1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟，2.加入软化的黄油，再和面15分钟，3.面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜，4.然后面团发酵1小时，5.将发酵好的面团排气后分成4份，6.全部滚圆，7.顶部粘上白芝麻，码入汉堡模具中，8.二发至两倍大，9.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，10.取出放烤架上晾凉，11烤好的面包，中间切开，上切开的二面都抹上沙拉酱12.平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里，再撒上少许盐13.煎至两面金黄即可14.2片火腿片也煎至两面金黄15.取抹好沙拉酱的底坐汉堡坯放在盘子里16.放上生菜再放火腿片，并在火腿片上抹上番茄酱17.再把鸡蛋放上，并把另一篇抹了番茄酱的火腿放上18.并放上另一片生菜叶19.最后把抹了沙拉酱的汉堡坯的另一块盖上即可食用怎样自制汉堡
清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。中种汉堡胚的做法，中种汉堡胚怎么做好吃，中种
菜谱做法：1.原料准备好
2.酵母用温水调成泥浆状
3.除黄油外 都和在一起
4.加入黄油 揉面
5.揉十五分钟左右 放到一个温暖处 覆上保鲜膜 发酵
6.发大了
7.分成小剂 松弛十分钟
8.过了大约1个小时后 再次发大了
9.放烤箱中 195度 上下层30分钟
10.烤好了
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