今天美食菜谱网给各位分享粟子如何煮个粉经验，其中也会对开板栗店如何让板栗做出来更甜更糯(怎么自己做板栗又香又糯好扒皮)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
开板栗店如何让板栗做出来更甜更糯
做栗子需要准备的食材是真的很少的，仅仅就需要板栗，花生油，白糖跟水，其他的什么都不需要。那我们第一步就是要处理板栗了。处理板栗其实很简单，就是稍微多花点时间把板栗洗干净，之后在板栗上用器具割一个十字就可以了。这样做的目的是为了做好板栗之后，好剥皮。其实板栗剥皮是看情况的。很多人喜欢直接给生的板栗剥皮，这样的板栗的硬皮是很容易去掉的，但是跟肉紧贴着的栗衣却是很让人头疼的。如果你要处理生的栗子，可以选择把他的在盐水里稍微煮一下，这样的话就剥皮就容易了。或者是直接像小编正在讲的这样，切个口，之后直接煮就好了。板栗处理完了之后，其实最麻烦的一部分就已经弄完了。接下来就是煮了。煮栗子只需要把前面洗干净，切了口的栗子放进电饭锅里就行了。除了栗子之外，把之前准备的白糖，花生油跟水放进去。如果喜欢吃甜的话，可以选择多放些糖，但是油跟水一定要少放。特别是水，一定要少倒，因为如果水多的话，栗子就会吃起来“水水”的，一点口感也没有。等到国内的水煮干了之后，栗子就可以直接吃了！这样做的栗子其实真的可以秒杀一般小摊上的。我们做的这个栗子首先是又甜又糯，其次最重要的就是干净！
生栗子怎么煮。
用料：鲜板栗适量，水适量 步骤：1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口3，圆形的的可以从板栗尖划十字口4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。扩展资料栗子去皮技巧：1，盐水煮法栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。2，热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。3，盐水浸泡法板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。4，切口浸泡法板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。 5，筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。参考资料：水煮板栗 百度百科煮栗子怎么煮
怎么煮栗子好吃？栗子，又称板栗，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”之称。栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血，特别适合老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。栗子一般是糖炒或煮食，糖炒费工费时，新栗子一般煮熟了食用，那么，怎么煮栗子才好吃呢？下面把这个经验告诉大家。食材换一换食材栗子500克水500毫升盐5克方法/步骤分步阅读1/8把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。2/8再把栗子放入清水中，加盐5克。3/8浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。4/8全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开哟！5/8把划开的栗子控净水分，装盘备用。6/8锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。7/8煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。8/8把煮好的栗子捞出，取一个煮熟的栗子剥一下。看！是不是很好剥，而且栗子在浸泡时，有一点点盐份进去了，非常好吃。大家照着做一做，看看这样煮栗子是不是很好吃。注意事项糖尿病人忌食。要凉水下锅煮栗子划栗子时要小心，不要伤手。家里怎么煮板栗
生栗子怎么煮。
用料：鲜板栗适量，水适量 步骤：1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口3，圆形的的可以从板栗尖划十字口4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。扩展资料栗子去皮技巧：1，盐水煮法栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。2，热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。3，盐水浸泡法板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。4，切口浸泡法板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。 5，筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。参考资料：水煮板栗 百度百科栗子干了怎么吃
主料：干板栗200g、排骨200g辅料：盐适量、姜少许、料酒少许、生抽少许1、板栗剥好，泡水20分钟，然后放压力锅里压上20分钟。2、排骨焯水。3、洗干净，加上一块姜。4、倒入有板栗的压力锅里。5、加适量的盐，料酒，生抽，压30分钟即可。6、成品。板栗怎么煮好一点
在所有的吃法当中，人们只记得糖炒板栗，其实冰糖水煮板栗也挺好吃，而且还适合家庭操作，不论你是高压锅，还是普通锅，都能一次解决， 不但板栗壳轻易剥掉了，就连里面那层毛茸茸的皮，也很容易剥落，妙招一个，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不会湿湿的，而是像炒过一样，很干爽。冰糖水煮板栗食材：板栗、清水调味：冰糖1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。2、板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。技巧总结1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。板栗怎么煮
板栗好吃，营养价值又高，但是你知道要怎么煮才更好吃吗，今天教大家方法，一起来看看吧。水煮生栗子怎么做好吃
栗子清洗干净，在其顶部切“十”字，处理好后放入电饭锅中加入清水、白糖和食用油，搅拌均匀后蒸煮30分钟，好吃的水煮栗子就做好了，具体方法如下：食材：栗子、白糖、食用油、清水。一、挑选表面有光泽度饱满个大的栗子。然后用水清洗干净。二、用剪刀在板栗上剪一个十字，也可以用刀切一个十字，但是注意不能切得太深，不然板栗容易碎掉。三、全部弄好之后，把板栗放入电饭锅中，加入水，注意水位不能超过板栗的高度。四、加入两勺白糖，白糖的多少可以根据自己口味来添加。五、然后加入一勺食用油进去，搅拌均匀。六、按煮饭键煮半个小时。七、成品图。注意事项：栗子煮好要趁热吃，不能吃凉的，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。因此，栗子凉了应加热后再吃。参考资料来源：人民网-栗子为什么不能凉着吃