作法一
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]
小麦面粉100克，玉米粉[玉米面没有等级之分，只有粗细之别。]50克，发孝粉5克，老红糖少量，冷水100克
作法
1，提前准备原材料
2，将老红糖和冷水融化
3，将三种粉混和好后，*好是筛粉一下倒进老红糖水里拌和好，
4，取一个小一点的器皿，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5，倒进面浆
6，微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]加热高火不盖上1.5分鐘就可以.
小技巧
1,无需老红糖可以用白砂糖
2,假如讨厌发孝粉的就无需试了,假如想发多更强,发孝粉的量也要增加,但也不可以过多,过多会有苦味的.
3,面浆倒进微波炉加热器皿中的量不必一半以上
4,面浆的是多少决策在微波炉加热转站的時间.
5,底端还可以撒蓝莓干,或者核桃肉那样是以便避免沾,好转后非常容易取下.
作法二
原材料
：低筋粉[低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成。]或自发面粉-200g、糯米粉-50g、苏打-1/4汤匙发粉/发孝粉-3汤匙（tspn）牙周假如用自发面粉，发粉就只需要1汤匙、水-200g、老红糖或黑糖姜茶-120～150g、盐-1/4汤匙、香兰叶-2片、生鸡蛋-1颗、食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]-3汤勺
作法
1.先把粉剂类及发粉混和后筛粉一遍预留。
2.把水，老红糖，香兰叶及盐在一小锅内用温火煮至老红糖充足融化，过虑后摊凉。
3.老红糖液摊凉后，在刚开始制做发糕的另外，在炒锅内烧1500cc的水，以便蒸糕用。
4.把鸡蛋液搅拌匀称后过虑，添加摊凉的红糖姜水，用劲搅拌约2~3分鐘至起丰富多彩的泡沫塑料。
5.添加3一茶匙的食用油或食用油拌均。
6.把筛粉好的粉剂类添加，渐渐地搅拌均匀。
7.把12个蛋糕纸杯放到蛋塔杯里，再倒进化合物至9分满，再排到笼屉内，用火灾蒸15～20分钟就可以。(谨记：要等水大烧开后才可入锅蒸，那样发糕才会发大财）
小提示
：1.假如要做素的，就无需加生鸡蛋，水需提升至250g或者以50g的沙拉酱[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]替代生鸡蛋。
2.要是没有低筋粉，就用170g的普通面粉30g的玉米粉就可以。（15%的玉米粉）。
3。蒸出去的发糕如果有邹皮或结死皮的状况，应该是盖子[盖子是指器皿、敞口物品顶部的遮盖器物，一般为圆形或方形，能够遮蔽灰尘和污染物。]渗水，或者盖子过密造成锅内的工作压力过高，能够再蒸糕时插支竹签子或环境保护筷在盖子下，让盖子下有一个小小的缝能够透些气。
4。把盖子内的水蒸汽抹干才盖上蒸糕，降低渗水的情况产生。
5。做素的能够加上一至两匙的大豆粉，我加Amway的AllPlantProteinPowder-15g。