今天做菜网给各位分享炒口蘑莴笋的做法大全家常的知识，其中也会对口蘑的做法，素炒口蘑怎么做好吃，素炒口蘑的家常做法(素炒口蘑菇的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
口蘑的做法，素炒口蘑怎么做好吃，素炒口蘑的家常做法
食材明细新鲜口蘑1斤
葱少许
姜少许
糖少许
盐少许
酱油少许
水淀粉少许
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒鲜口蘑的做法步骤
1
早市新鲜口蘑一斤
2
用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
3
切成片，小的可以对切两片
4
葱姜，香菜少许
5
油锅烧热，下葱姜略煸
6
放口蘑略煸几下。
7
放一小勺糖。
8
放少许酱油。
9
煸至酱油上色。
10
会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，ok！出锅！
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非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
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太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
芦笋炒口蘑怎么做
用料芦笋 适量
口蘑 适量
杂蔬 少量
盐 少许
蚝油 少许
芦笋炒口蘑的做法
芦笋切段 口蘑切片 备用
杂蔬少量 备用
芦笋焯水（也可省略这一步，不过个人觉得焯过水会更清脆）
口蘑入锅翻炒，稍微炒一下就盛出
芦笋 杂蔬 下锅一起翻炒
最后所有的菜一起下锅，只需要适当加盐调味，方便简单健康美味的美食就做好了
素炒口蘑的做法，素炒口蘑怎么做好吃，素炒口蘑的家常
食材主料
口蘑
600g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
绵白糖
适量
香油
适量
玉米淀粉
适量
姜蒜
适量
步骤
1.新鲜口蘑洗净
2.切成厚片
3.过开水断生煮软，大约2分钟，捞出控水备用。
4.姜蒜切末
5.调水淀粉备用
6.炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒香。
7.放入口蘑翻炒
8.加入盐、生抽、白糖调味。
9.加入水淀粉勾薄芡、淋入香油。
10.关火装盘上桌
小贴士
1、素烧可以把生抽换为蚝油，也可以各加一半。
素炒莴笋片的做法窍门
准备食材：莴笋：500g；大蒜：5g；油：适量；食盐：适量；鸡精：适量方法/步骤：1、首先将莴笋去掉皮，洗净切成片；如图。2、然后将大蒜去皮切好备用；如图。3、接着在锅中放入适量油；如图。4、然后加入大蒜炒出香味；如图。5、然后将莴笋倒入锅中；如图。6、然后迅速翻炒一会；如图。7、然后加入适量食盐；如图。8、接着加入适量鸡精；如图。9、最后起锅，美味的素炒莴笋片就做好了；如图。中国美食烹饪方法？
溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。
烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。
汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。
蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。
炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。
酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。
烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。
扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。
炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。
爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。
炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。
砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。
素炒莴笋片的做法
炒莴笋片怎么做？把莴笋清水干净切薄片，加入盐搅拌均匀后吸收水分，下锅加入酸豆角葱蒜姜蚝油翻炒。怎样做炒口蘑
这样做的口蘑，你意想不到的鲜香！不信试试