今天美食菜谱网给各位分享怎么用醋做酸辣椒经验，其中也会对酸辣椒是怎么做法(酸辣椒的做法最正宗的做法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸辣椒是怎么做法
用料：指天椒1斤、大蒜适量、食用盐少许、黑芝麻（熟)适量、芝麻油适量、白糖适量做法 1，指天椒放盆里放少许食用盐。2，然后加水泡10分钟左右，让指天椒表面清洗更干净。3，指天椒清洗干净后沥干水份备用。4，指天椒切碎，大蒜切碎，加入盐搅拌均匀，腌制20分钟。5，再加入黑芝麻，白糖、搅拌均匀。6，玻璃瓶开水消毒并晾干水分的，把辣椒装进玻璃瓶，装满之后淋上芝麻油，盖好盖子密封保存。
怎么用醋泡辣椒吃
泡辣椒在湖北几乎家家都要做的。辣椒的维生素含量特别高，做好的泡辣椒非常下饭。材料红色尖椒300g，大蒜150g，鲜姜25g，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g）做法1、红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。2、大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。3、将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀，放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。小诀窍1、选择红色尖椒，要选择那种肉质厚一些的，这样做出的泡辣椒口感好。2、做泡辣椒时，大蒜与辣椒的比例差不多为1:2。3、装泡辣椒的瓶子要清洗干净，控干水分。做好的泡辣椒要放在阴凉处。这些酱辣椒很适合于沙拉、三明治，或任何肉类菜肴的配点。如果想降低辣的程度可以将辣椒的籽去掉就可以。材料长黄椒500克，切成粗条，红椒或青椒500克，切成粗条，醋1.4升，水450毫升，蒜头3个，压碎，洋葱1个，切碎做法1.将各种辣椒放入一个大锅中，加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。2.将辣椒舀出入已经消毒的大罐中，汁液盖过辣椒顶部并留出半厘米的空隙。将罐中空气拍出后用两层盖盖住。3.将罐头放入大锅中，倒入水盖没罐头后煮10-15分钟。打开罐头食用后需冰箱冷藏。怎样腌制红辣椒
腌制辣椒时不用加水！厨吃起来非常香脆！酸辣椒的做法最正宗的做法
酸辣椒的做法：工艺配方：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。制作步骤：1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。3、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。4、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后，用粽叶或稻草把盖上，然后用小石块压在上面即可。5、10多天后，辣椒已酸便可捞出来。扩展资料：酸辣椒，也叫泡辣椒。这是最开胃的辣椒菜。在农村，入秋后，很多农家把吃不完的辣椒，用坛子酸水泡起来，整个整个的，等泡到一定的时间，辣椒变成了姜黄色，肉质很脆，里面充满了酸水，咬一口，酸中带甜，甜中带辣。而在城里，酸辣椒往往作为配料。比较常见的酸辣椒菜有：酸辣椒炒鸡丁，酸辣椒蒸鱼头，酸辣椒炒干泥鳅。因为酸辣椒有去腥的功能，而且酸味可以进入荤菜中，让人吃了不腻人。请问怎样泡制酸辣椒又脆又好吃
腌辣椒的做法 又酸又脆的一道开胃菜怎么腌制酸辣椒
准备材料：尖椒 2500克、盐 250克、米酒 250克、冷开水 1500克。一、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，如下图所示。二、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，如下图所示。三、将辣椒装盆里，放入盐，拌匀，如下图所示。四、然后往盆里倒入米酒，如下图所示。五、抛匀，置半小时，途中抛匀，如下图所示。六、将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封。七、一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样酸辣椒就腌制好了。酸辣椒怎么泡？