今天美食菜谱网给各位分享凉面要用什么面做经验，其中也会对做凉面应该买什么面条(凉面条用什么面)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
做凉面应该买什么面条
面条的话，可以去买，建议买圆面条 也可以自己手擀，面要劲道一点 川香凉面 材料： 鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 做法： 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连 2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状 炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀 3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀 再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可
烤冷面的面是用什么面粉做的
正宗烤冷面的做法材料:主料:荞麦面粉
100克
土豆生粉
100克
小麦面粉
100克
配料:碱面
1克
辅料:盐
1克制作步骤:1.
把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2.
放盐、碱各1克混合拌匀。3.
用凉水把三种混合粉类。4.
合成稍硬的面团儿。5.
把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。6.
然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心)7.
把面团儿擀成面皮后。8.
然后在沸水中煮熟。9.
把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。小帖士:三合一的面团儿筋力很低，合好后面团儿比较易碎，韩国人家里大都备有压面机，面条是挤压成型的，但也可用刀切，因此，切时要格外小心，否则，易断条。但，面煮好后过凉却韧性十足，这就是此面的特点。
外面的那种凉面（凉拌面）是分别用什么材料做的？
你是说面还是调料啊。面的话是碱面，（各地不同，有的做拌面用的是挂面）调料的话其实就是家用的油盐酱醋，但是要自己做红油辣椒。大家做凉面都用的是什么面呢？具体做法是怎样的呢？
夏天我妈经常做凉面，做法和外面卖的不一样，但我觉得比外面的好吃。就是买的普通挂面，用水煮了，然后放入冰块，吃的时候捞出来浇汁。具体改天天热，我做了拍些图片发上来，夏天最爱吃了，又消暑又增食欲。
朝鲜面和冷面分别是什么做的?
怎样做凉面好吃又简单
这样的凉面好吃不贵外面的那种凉面（凉拌面）是分别用什么材料做的？
你是说面还是调料啊。面的话是碱面，（各地不同，有的做拌面用的是挂面）调料的话其实就是家用的油盐酱醋，但是要自己做红油辣椒。怎样做凉面好吃 做凉面用什么面条
做凉面应该买什么面条
面条的话，可以去买，建议买圆面条 也可以自己手擀，面要劲道一点 川香凉面 材料： 鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。 做法： 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连 2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状 炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀 3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀 再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可