今天美食菜谱网给各位分享怎么把鸡胸肉做的好吃经验，其中也会对鸡胸肉怎么做才嫩好吃(鸡胸肉怎么做更嫩更好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鸡胸肉怎么做才嫩好吃
首先需要准备盐，橄榄油，生抽，蚝油，柠檬汁，蜂蜜，鸡胸肉，西兰花，鸡胸肉先清洗干净切成片状，放到碗里面，加入一些蜂蜜，生抽，蚝油腌制一下，然后再加入一些盐，柠檬汁，腌制好以后味道就会变得更加不错，锅里面加入少许橄榄油，把鸡胸肉片放进去煎一下，要用小火慢慢煎到熟就可以了，搭配一些自己喜欢的蔬菜来吃，西兰花就是不错的选择，放到锅里面煮，用一些醋来调味，煮熟以后捞出来放到盘子当中，这道食物里面含有非常多的蛋白质成分，可以达到养生保健作用，这种制作方法鸡胸肉做起来也非常嫩。鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉里面含有烟酸，维生素a，维生素c，维生素b，维生素b2，还含有矿物质，脂肪以及蛋白质，每100克鸡胸肉里面还有1.2克的米醋二肽，和金*鱼，猪肉比起来含量要更加丰富。鸡胸肉里面的蛋白质含量还是比较高的，可以满足人们身体需求，而且又很容易吸收以及利用，能够让生长发育变得更好，对于平时的膳食搭配来说，就是一种很好的食材选择。鸡胸肉的肉质也非常细嫩，营养丰富，滋味又非常鲜美，能够达到很好的滋补身体效果，但是它里面所含有的脂肪含量只有螃蟹那么多，所以吃多以后也不用担心身材会发胖。
适当的吃一些鸡胸肉可以达到强身健体作用，消化率比较高，容易被身体吸收利用，达到强壮身体，增强体力作用，吃一些鸡胸肉还可以让免疫能力增加，现在的人工作压力都比较大，平时总是处在亚健康的状态，适当的吃一些鸡胸肉就能达到提高免疫力效果，让出现疾病的几率降低，还可以达到补虚损，益五脏以及补精填水作用，可以治疗虚劳瘦弱问题，可以解决月经不调，产后乳汁少的问题。
吃鸡胸肉还能达到补肾精作用，对因为肾精不足而出现耳聋，小便频繁等症状有着很好的改善作用，吃鸡胸肉还可以让智力发育更好，达到抵抗**作用，解毒的效果也是很好的，能够让儿童智力发育变得更好，让心脑功能得到改善。
不用油做出好吃的鸡胸肉，你知道这种做法吗？
鸡胸肉最好选择肉质紧实的肉，然后买过来之后可以用酱油黑椒盐什么的腌制一番，再在最外层均匀地抹上薄薄的淀粉（一定要抹！不然无法做出来好吃的胸！因为淀粉遇热会变焦，有效隔绝肉与锅子的接触，既可以减少粘锅的几率，又可以使得鸡肉变嫩～）。说到鸡胸肉，我相信很多小伙伴的第一个反应都是很木，不好吃！就拿鸡胸肉教大家做一道香辣可口，还吃下饭的凉拌鸡丝把！想学的小伙伴们，赶紧上车哦！接下来我们调料酒：加入3汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙耗油，加入1汤匙花椒粉，加入1汤匙的辣椒粉，再加入少许食盐，加入1茶匙熟芝麻，加入1汤匙芝麻油，加入2汤匙辣椒油，然后搅拌均匀,这样料汁就调好了！烤箱上下加热200℃预热十分钟，放入烤箱烤20分钟，拿出来翻面再烤十分钟，因为没用油，所以多少会有一点粘，不影响，每个烤箱脾气不一样，第一次做的话还是经常看看比较好。我在家自己做菜时经常是把鸡胸肉用刀切成薄片或者丁，放点盐，生抽再来点玉米（红薯）淀粉，用手多抓会，然后上锅放水烧开，把鸡胸肉清焯下，这时你就可以任意安排了:直接吃、配菜都可以（很嫩的）。鸡胸肉因为脂肪含量少，非常适合做健身时的营养餐，健身中多注重营养均衡少脂肪多蛋白，那做好鸡胸肉就很重要了，接下来我们看看鸡胸肉的做法和小窍门。处理后的鸡肉放入盆中，加入蒜末、2勺生抽、一勺料酒、少许老抽、少许盐、少许胡椒粉、适量淀粉，然后抓匀，盖上保鲜膜腌制10分钟热锅倒油，开中小火煎至两面金黄，再撒上所有调料粉，撒上白芝麻。鸡胸肉怎么做更嫩更好吃？
鸡胸肉是很多健身餐和减肥餐里都推荐的食材，它蛋白质含量很高，热量却几乎是所有肉类中最低的，鸡胸肉中的蛋白质和脂肪还容易被人体吸收并利用，为健身后肌肉恢复创造营养来源，另外，它还含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都是极好的食材。但是鸡胸肉也有个很大的问题，就是大多数简单的做法，很容易让鸡胸肉的口感不好，不如其它部位的肉嫩，和其它品种的肉类比起来，口感较“柴”，也是很多人不喜欢吃鸡胸肉的原因。今天来分享一种鸡胸肉的做法，步骤非常简单，只要把鸡胸肉敲一敲，腌一腌，口感会好很多，不过煎的时候也要注意，火不能大，再搭配一些健康的蔬菜，一份非常棒的营养减脂餐就有了，来看看详细的做法吧！【煎鸡胸肉】【原料】：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、食用油、小西红柿、秋葵、西兰花；【食谱制作过程】：步骤1：鸡胸肉洗净后，用厨房纸控干水份，再用保鲜膜包起来；步骤2：用小擀面杖敲打鸡胸肉，如果有专用的肉锤就更好了，没有的话就用擀面杖也不错，多敲一会儿，把肉拍松点；步骤3：拍好的鸡胸肉放到大碗里，两面抹点盐，再磨一些黑胡椒碎在上面，给鸡胸肉来个2分钟的**；步骤4：**后的鸡脆肉，碗口包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一晚，第二天早上煎，入味效果更好；步骤5：早上取出鸡胸肉，平底锅上火烧热，放少许食用油，把鸡胸肉放上去，盖上锅盖，小火煎熟，一面煎2-3分钟，再翻过来煎另一面；这里需要注意一下，煎的时候保持小火，盖上锅盖，使水汽在锅里循环，鸡肉就会嫩一些，口感不会太干。步骤6：煎过的鸡胸肉颜色发白，把小番茄对半切开，放到锅里，煎出汤汁浸到鸡肉里，也很好吃；如果有新鲜柠檬，挤点柠檬汁在鸡胸肉上也不错；步骤7：最后把煎熟的鸡胸肉切成条状，摆到盘中，西兰花和秋葵焯熟，摆在盘中装饰，这份煎鸡胸肉就做好了，再加上煎过的小番茄，是不是很漂亮呢？这种做法的鸡胸肉入味好，口感相对较嫩，不发柴，做法又比较简单，还是值得推荐的。鸡胸肉蛋白质含量较高，喜欢健身或减肥的小伙伴，都会想要多尝试鸡胸肉的做法，不如试试多妈今天这份食谱吧。搭配的西兰花和秋葵可以调味也可以不调味，随自己喜欢就好。如何做鸡胸肉好吃又简单
煎鸡胸肉你吃过吗，来吧一起做起来鸡胸肉怎么做好吃?
香煎鸡胸肉：准备用料：鸡大胸1块、黑胡椒适量、盐适量1、主要食材：鸡大胸一块。2、鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。3、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。4、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。5、平底锅置火上，刷薄薄一层油。6、大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。7、快速盖上盖子焖两三分钟。8、两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。9、取出切块装盘。10、成品。（搭配了些生菜和洋葱和黑胡椒汁）鸡胸肉怎么做好吃呢？
试试烤鸡胸肉吧，干净又卫生，除了做炒鸡丁，香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦