今天美食菜谱网给各位分享炒红薯干的做法大全经验，其中也会对红薯干有哪些制作方法(红薯干的制作方法简单又好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红薯干有哪些制作方法
制作过程：第一步，首先将红薯准备出适量，没有具体的约束，随意准备即可，不过建议大家最好是选择黄心的红薯，做的红薯干口感更好，将红薯置于流动的水下，将其表面仔细刷洗干净；第二步，在锅中添上水，将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中，大火开始蒸制，具体的时间根据实际情况来定，直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候，说明就蒸熟了，时间不要太长，蒸熟的红薯取出来；第三步，晾至不烫手的时候，将红薯的皮剥掉，然后将红薯果肉切成稍微厚点的条，准备一个干净的工具，网架、竹篮等等都可以，将切好的红薯干，摆放在其上面，注意要分散开，不要叠放在一起；第四步，放好后，移至在阳光下开始晾晒，差不多4天的时间，红薯干变得非常硬，注意这个时候还没有完，将晾晒干的红薯干，再次放入在蒸锅中，大火锅开后，计时10分钟，取出后；第五步，将蒸好的红薯干，再次放入阳光底下，晾晒一天的时间，待红薯干的表皮干燥后，即可收回，装入在保鲜袋中保存
红薯干做法
红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
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怎么做红薯干的方法
红薯干红烧肉炖红薯圆子怎么做好吃
－ 准备食材 －五花肉 500g
红薯粉 250g
生姜 三片
蒜子 3颗
八角 2大颗
白糖 一勺
生抽 两勺
老抽 三勺
－ 步骤 －
1.先给大家解释一下，红薯粉是怎么做成的，红薯 又名 地瓜。在我们 安徽安庆 那边有两种叫法，“红玉、红薯”。每个地方的语言不一样，所以叫法也不同。红薯粉，就是把新鲜的红薯洗干净后倒入搅碎机里搅碎，然后用水过滤，筛出浆粉，打捞起来，晒干后 碾碎成粉，再用密封袋装起来，或者用罐子装也行，可以存放两年时间，什么时候想吃就可以做一点。家里没有现成的，可以从淘宝买，搜索 红薯粉 就行。好啦，下面开始分享给大家怎么做
2.先和粉，放入适量水，也可以放一点点盐哦，不要太稀，和起来有点粘稠就行了。
3.锅中放一点油，可以稍微多放一点油，以免粘锅。直接将和好的粉倒入锅里，不能一次倒入太多哦！可以用大勺子舀，一次两大勺均可。转小火，摇一摇锅底，待凝固起来，翻个边，炸出有点偏黄的样子就可以出锅啦
4.出锅后就是这样子的
5.把它切成一片一片，如图所示。 红烧肉的做法很简单，洗干净后 切成块，锅里放点油，倒入锅里略翻炒一下，放点酱油，加入各种调味料，放入适量盐，再放一点水直接炖就好了，大家应该都会做红烧肉吧，就不一一说了，等红烧肉炖到半熟的样子，再把这个红薯圆子一片一片放在红烧肉上面，加入一点温水，再倒上一点酱油，盖上，炖15分钟就可以出锅了 记住，放入水后，不要翻动，以免粘锅！待出锅时才可以翻动
6.这样就已经熟了，红烧肉在下面，可以翻动了，软软胖胖的，口感非常好喔！有嚼劲~
7.可以开吃啦~黏黏的超好吃哦
红薯干怎么晒才会软糯
晒番薯干软糯的步骤如下：1、红薯去皮。红薯用小刀削皮，然后就开始放在锅炉里面蒸，也可以放在电饭煲里面蒸。2、其次就是把番薯干切成一小长条状的，大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面，最好下面垫上油纸，这样防粘。3、再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好，晚上的时候记得收进来，特别是冬天不能晚上晒在外面。4、然后就是在晒番薯干的过程中一定要翻下面，同时也要隔几个小时尝一下，以防晒过头了，反而不太好吃了。红薯干怎样炒的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份红薯3个红薯干怎样炒步骤1黄心儿红薯，洗净步骤2红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉步骤3红薯干怎样炒的做法大全红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多步骤4微波炉，高火，打10分钟步骤5打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多步骤6红薯干怎样炒的做法接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊红薯条怎么炒的做法
主料：红薯，辅料：蒜茸，面包糠，青红尖椒，调料：盐，胡椒粉，鸡精，干淀粉做法1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用；2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。地瓜干的制作方法
需要准备材料：红心红薯。1、准备好红薯，然后把红薯洗净。2、把洗净的红薯放入蒸锅。3、大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。4、稍微晾凉后剥去红薯皮。5、用刀切成1.5厘米见方的条。6、切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干，两天后就会收获到自己晾晒的红薯干了。