今天美食菜谱网给各位分享土豆丝怎么炒肉丝经验，其中也会对土豆丝炒肉的做法(川菜土豆丝炒肉的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
土豆丝炒肉的做法
土豆丝炒肉做法
土豆丝炒肉的做法土豆丝炒肉是一道非常常见的家常菜，土豆丝炒肉的做法也非常简单，下面我们就一起来看看土豆丝炒肉的做法是怎样的吧！土豆丝炒肉的做法：食材准备：大土豆、猪里脊肉、鸡蛋、胡萝卜、葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油制作步骤：1、将土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散备用；2、将猪里脊肉洗净切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁以及水淀粉拌匀，腌制5分钟；3、锅中热油，放入腌制好的**滑散，捞起沥油；4、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；5、在锅中加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软；6、在锅中放入**及少许鸡精，大火炒匀即可。土豆丝怎么切土豆丝炒肉的做法不难，对于切土豆的刀工要求也不是特别高，但是如果切得不好，容易导致土豆丝的粗细不一，这样的话还是会影响到菜品的质量的。为此，学习土豆丝怎么切就非常有必要了。土豆丝怎么切：第一步，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面。第二步，把切出来的光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。第三步，把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。第四步，把切好的土豆丝泡进清水里，换掉有淀粉的水之后再炒，这样土豆就不会变色，而且炒出来还会特别香脆。土豆丝这样切，妈妈再也不用担心我的土豆丝大小不一啦！炒土豆丝的窍门土豆丝炒肉是一道简单易做的家常菜，要炒好这一道菜，最关键的就是要处理好土豆丝。那么炒土豆丝的窍门是什么呢？下面揭晓答案。1、土豆里还有大量淀粉，如果你想炒出绵软的土豆丝，那么在洗土豆丝的时候可保留土豆里的淀粉。炒土豆时，须加入足够的油使其软化，并在炒的中途加入少许水，促进土豆快速熟软，从而缩短烹调的时间。2、如果想炒出香脆的土豆丝，那就在切好土豆丝之后，将土豆丝放入清水中浸泡，洗净淀粉，并在炒土豆丝时大火快炒，使土豆丝保持脆嫩。3、要使土豆的颜色洁白，可以用开水煮土豆，也可以在水中加一点牛奶，这样不仅可以提味，而且土豆也不会发黄；在锅里加入一点食醋也是可以的。4、要使土豆丝完整不碎，可以在煮土豆丝时撒上一点盐，这样就可以保持形态完整不碎啦！土豆丝炒肉怎么做？
牛肉炒土豆丝怎么做好吃又简单，做法图解
主料牛** ：100g黄瓜 ：1根土豆 ：1个辅料料酒 ：适量淀粉适量 ：适量油 ：适量盐 ：适量生抽 ：适量具体步骤第一步1.牛肉条适量第二步2.加料酒 生抽淀粉腌半小时第三步3.黄瓜去皮切丝第四步4.土豆去皮切丝放水里泡一会动第五步5.锅里油热后倒入牛**翻炒，炒至七成熟装盘第六步6.锅里在放油烧热倒入蒜片炒香第七步7.加入土豆丝翻炒第八步8.土豆丝炒软加入黄瓜丝翻炒匀第九步9.加入炒好的牛肉翻炒第十步10.加点水炒匀加入盐第十一步11.加入鸡精，炒好装盘**炒土豆丝的做法，**炒土豆丝怎么做好吃
土豆丝炒肉的做法1.备猪肉、土豆、辣椒2.切丝3.先将辣椒炒香后放进**炒匀4.翻炒翻炒5.放点盐炒匀6.倒进土豆丝7.炒熟8.撒上味精9.出锅时淋上生抽10.装盘上桌土豆炒**怎样做？
土豆炒**怎么做好吃
土豆切成细丝，用醋和盐放水中腌制一下，这样吃起来口感更好，瘦肉切成丝，切两个青红辣椒，起锅烧油，先把辣椒炒香，再把**倒下去翻炒，最后放入土豆丝调下味翻炒几分钟即可。猪肉炒土豆丝的做法，猪肉炒土豆丝怎么做好吃
主料土豆200g猪肉250g辅料油适量盐适量酱油适量大料适量味精适量步骤
猪肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮洗净
猪肉炒土豆丝的做法步骤22.切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤33.猪肉洗净切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤44.锅中油热后大料炝锅
猪肉炒土豆丝的做法步骤55.放入**煸炒，再倒入酱油煸炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤66.再倒入土豆丝煸炒，加入少许水翻炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤77.再加盐，味精翻炒至熟，关火。
猪肉炒土豆丝的做法步骤88.出锅装盘
小贴士
炒土豆丝加水，适量加，尝尝土豆丝不太熟，再适量的加，避免汤汁太多黏糊。
**炒土豆丝的做法，**炒土豆丝怎么做好吃
土豆丝炒肉的做法1.备猪肉、土豆、辣椒2.切丝3.先将辣椒炒香后放进**炒匀4.翻炒翻炒5.放点盐炒匀6.倒进土豆丝7.炒熟8.撒上味精9.出锅时淋上生抽10.装盘上桌