今天美食菜谱网给各位分享红烧兔丁的做法经验，其中也会对红烧兔子的做法？(红烧兔子的做法大全家常窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红烧兔子的做法？
红烧兔肉做法1准备原料，大料可青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋按个人家中所有增减放都可。2兔肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出兔肉中的血水后，洗净沥干备用。 锅中放清水，兔肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；焯水后的兔肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。3青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）。4锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；倒入兔肉块煸炒出香味。5加入足量水，没过兔肉；加入两汤匙料酒。6加入两汤匙老抽，一汤匙生抽；放入香料包。7放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至兔肉完全酥烂入味。开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。
红烧兔子肉的做法有哪些？
准备材料：兔肉、红辣椒、绿辣椒、姜、蒜。红烧兔肉的做法：1、买来的速冻兔肉放水里解冻，切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。2、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起用温水冲洗干净，3、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。4、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒，老抽。5、锅内倒入清水（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮，6、等到烧到水干肉烂时，放入红辣椒，绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。7、新鲜兔肉做出来的肉质要更加鲜嫩。速冻兔肉的口感就要稍差点。8、红烧兔肉成品图。川菜红烧兔的正宗烧法怎么做？
原料：兔子半只、青笋三根、郫县豆瓣15克、老抽15克、姜一块、独蒜两块、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克1、青笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用。2、油八成热后，放入郫县豆瓣，中火炒出红油，再放入姜片，蒜块，干辣椒，花椒爆香。3、此时放入炒过的兔肉，加入料酒，老抽，糖炒匀，再倒入开水，没过兔肉即可，大火烧开后，再转中小火盖上盖焖40分钟。4、40分钟后，放入青笋，盖上盖再焖20分钟（喜欢吃青笋脆点的可以减少焖至时间，喜欢吃更软一些的，可以适当加长焖至时间）。5、最后揭盖，大火收汁，放入盐，炒匀即可出锅。红烧兔子肉怎么做好吃又简单
红烧兔子肉怎么做好吃材料光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒做法1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。酱兔子做法
1.将兔肉洗净，入凉水内泡4小时捞出，再用开水煮10分钟捞出，洗净。锅内加入汤2千克，下入兔肉，用旺火烧开，加入精盐，酱油，白糖，肉料袋(大葱、鲜姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草)。2.用慢火煮，煮3小时左右后加入糖色，煮片刻，捞出肉，沥净酱汤，装盘;稍晾，趁热将肉面抹上香油即成。
兔肉做法最正宗的做法
香烤兔肉的用料兔肉半只 姜1块 小葱/大葱1根 生抽3勺 豆瓣酱1勺可放可不放 老抽1.5勺 白酒或者料酒1勺 干红辣椒粉2-3勺 蚝油1勺 花椒粉1勺 食用油适量 孜然适量 八角几个 大蒜1头 香烤兔肉的做法步骤1一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥，我不敢切，是老公切开的。另半只做了红烧。步骤2切好步骤3所有的调料拌匀，带上手套好好***一下好让它入味。步骤4拌匀后密封放冰箱冷藏室一个晚上。中间要翻面。步骤5我这个是冷藏了一天两晚上的。老公出差等他回来吃。时间不宜太久。调味汁水不要倒入锡纸，会漏的。步骤6用锡纸包好放入预热好的烤箱，180度烤30-40分钟.步骤730分钟后拿出倒出多余的汁，涮油,蜂蜜辣椒粉孜然，都要刷到哦，那样才入味。刷完后不要再包锡纸，再次入烤箱烤20分钟，中间可以打开看看。以自己家烤箱的脾气为准。步骤8烤好了。步骤9满屋子的香味。非常的好吃。兔肉哪样做更美味，让不爱吃兔肉的都会吃上瘾？
想必对于吃货们来说，大部分应该都吃过美味的兔肉吧。兔肉吃起来比较细嫩，鲜美可口，不仅很容易被消化，而且还有很高的营养价值。兔肉富含蛋白质与氨基酸等，有补中益气、清热止渴等功效。接下来，我们简单为大家说一说，爱吃兔肉的要留意了，兔肉这样做更美味，好吃下饭，保证你从此爱上它。（1）辣子兔食材：兔肉，青椒，干辣椒，花椒，豆鼓，料酒，姜蒜，老抽，味精做法：1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽，一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。（2）炖兔肉食材：兔肉，酱油，葱姜蒜，八角，甜面酱，料酒做法：1、将兔肉洗净切成小方块，用开水烫一下，备用；2、坐锅，打清油，用大料炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把酱炸熟，烹料酒，酱油；3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。（3）麻辣兔肉食材：兔肉，酱油，淀粉，红椒，姜，蒜，花椒油，鸡精做法：1、兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀；2、红椒切斜圈，姜蒜切片；备用3.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒；4.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下，倒酱油，撒鸡精就可以了（4）小炒香辣兔肉食材：兔腿，洋葱，尖椒，干辣椒，料酒，盐，生抽，白糖，八角，花椒做法：1、冷冻兔腿，退冰备用；化冰后的兔腿剔骨切丁；放入料酒，腌制15分钟左右去腥2、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥3、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀；加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅（5）干锅兔肉食材：兔肉、葱姜蒜、八角、料酒、花椒、洋葱、芹菜做法：1、兔肉切小块后用盐腌半个小时，然后用油将水分炒干。2、兔肉炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。3、然后下兔肉进去翻炒一会，等兔肉进味了，就可以放二荆条下去炒；快起锅的时候，可以把蔬菜随便炒两下，就可以吃了（6）酸辣兔肉丁食材：兔肉，红辣椒、水发香菇，香葱，料酒、酱油，熏醋、胡椒粉、湿淀粉做法：1、将兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。2、兔肉丁用精盐及胡椒粉入味，再用湿淀粉拌匀上浆，下入四成热油中滑熟，倒入漏勺。3、锅内放油，加入汤、料酒、酱油，下入香菇与辣椒煸炒。4、下入肉丁、熏醋、精盐、鸡精与香葱炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入辣椒油，装盘即成。红烧兔肉怎么做
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒做法1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。兔子的做法？
主要材料：兔肉200克，尖椒60克，料酒4克，盐2克，冰糖2克，胡椒粉1克，油6克，姜3克，葱3克，干辣椒1克，蒜3克，鸡精1克，白酒8克。1、将兔肉切块。2、放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。3、锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。4、加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。5、加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。6、大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅。7、成品图。