今天美食菜谱网给各位分享小米百合薏米粥的做法大全经验,其中也会对桂圆薏米粥的做法是怎样的?(桂圆和薏米可以熬粥吗)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
桂圆薏米粥的做法是怎样的?
【材料】粳米80克,薏米50克,桂圆肉20克,冰糖、葱花各适量。【操作】①桂圆肉同冰糖一起置于瓷杯中,加温开水溶化。薏米除净外壳,洗净后入清水中浸发。②粳米淘净后放入砂锅中,加入适量清水和薏米,武火煮至七成熟时,加入桂圆冰糖液,改用小小文火煮至粥状,放入葱花即成。莲子百合小米粥的做法
百合花5朵 白合30克莲子20克小米40克糯米40克冰糖适量制作方法编辑1、准备食才小米与糯米洗净,百合洗净,莲子洗净,去心.2、取砂锅放适量清水,放下小米与糯米,放下莲子,大火煮开,小火40分钟。3、放下百合。4、放下百合花,大火煮开,小火8分钟左右。5、放适量冰糖,搅拌均匀即可。小贴士1.也可以把百合花先用开水泡好,再放下去。2.如果全部用小米煮,没有黏性,所以放一些糯米,增加黏性。3.吃时去掉花。食用须知编辑中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。原料:百合食材:大米15 0克,百合干2 5克,莲子2 5克,枸杞2颗。调料:冰糖30克。做法编辑1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。贴士编辑:1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。2、干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。功效编辑百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子:入心、脾、肾经,有养心安神、健脾、补肾的作用,这个粥秋天吃最好。性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。谚云:“要得皮肤好,米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润,有美容驻颜之效,并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。小米粥有什么养生效果?
祛湿粥配方8种
天气渐渐转凉,很多人容易在这个季节感冒,大家可以多喝两种汤羹,【红豆薏米粥】和【玉米南瓜羹】,两种汤羹对于祛湿排毒很有效,也很有益身体健康。第一款:【红豆薏米粥】主料:红豆薏米各50g。辅料:蜂蜜一勺冰糖1勺。做法:第一步:将红豆薏米分开洗淘干净。第二步:锅中加入温开水,先将薏米倒入煮15分钟。(此时要大火熬制,薏米不容易熟,所以要用大火,小火不能把薏米煮熟。)第三步:倒入红豆煮30分钟。(注意:这时使用中火煮粥,因为红豆不适合大火,大火熬制会带走它营养成分。)第四步:加入准备好的冰糖融化即可。最后,装入容器,可以根据个人口味加入少许蜂蜜,这一步主要是增加口感,使得羹更加美味。这样可以使薏米易熟,不会觉得硬生生的。【薏米红豆粥】的做法很简单,平时可以当水喝,可以当茶饮。它有着利水消肿、健脾去湿、美容养颜的功效。第二款:【玉米南瓜羹】主料:南瓜切块适量,玉米粉。辅料:糯米粉(增加粘稠度),冰糖(增加口感)。做法:第一步:将去皮南瓜块倒入温水中,煮20分钟,南瓜块捞出,压制成泥,备用第二步:将玉米粉倒入水中,搅拌,防止凝成疙瘩,煮沸后,加入适量糯米粉,适度搅拌防止粘锅。第三步:加入冰糖,融化即可。第四步:倒入第一步的南瓜酱,搅拌半分钟即可出锅。这样香甜可口的南瓜粥就做好了。这样做出来的南瓜粥粘稠度适中,不会很粘也不会很稀,既有南瓜的鲜味,又有玉米的香味。口味独特,色泽呈金黄色,比买到的更好吃。淡淡的清香飘入鼻中,那香味让人难以忘却,垂涎三尺。红豆薏米粥怎么制作,比例是多少
一、红豆薏米比例:煮水的比例
煮红豆薏米水的话,红豆和薏米应该都是30克,既比例是1:1,然后清水需要加2升左右,这样煮出来的水清凉透彻,可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用,最好不添加任何的糖分。
煮粥的比例
1、去湿粥
煮具有去湿作用的红豆薏米粥可以加入70克的红豆和70克的薏米,但是清水部分可以少放一些,只要超过了1.5升就可以了。
2、单纯食用粥
单纯的食用粥,加入薏米做粗粮的话,可以随便放多少,小编一般是每种粗粮抓一小把,再加一小把的大米,然后按自己喜欢的稠度炖粥。
经期女性的比例
经期女性不建议食用性凉的薏米,因此可以将薏米去除,只食用红豆汤或者粥,若是想加入薏米,可以加10克炒熟的薏米和70克红豆,再加上几片生姜,一起煮至。
二、红豆薏米怎么煮
1、将薏米挑选一下,倒在锅中,小火翻炒,20分钟左右。
2、待表面慢慢变黄黄色,有香味时,即可盛出备用。
3、将红豆清洗干净,用清水浸泡2到3个小时。
4、在锅中加入适量的清水,大火烧开。
5、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。
6、大火烧开之后,转小火,慢慢煮烂。
7、煮好后,按口味加入糖或者食盐调味即可。
薏米不好吃,怎么做才好吃呢?
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。可以在一起熬粥的。薏米、红豆、小米、核桃、枣、山药这些食物种类比较丰富,分别属于谷物、豆类、坚果、核果、薯芋类食物,食物种类越丰富,营养价值相对就越高,这是营养学上的一个重要标准。薏米、小米、红豆的搭配能提高蛋白质的利用率,这是因为谷类和豆类的蛋白质是互补的,同食能增加蛋白质的质量,供给人体优质蛋白。薏米、红豆、小米、山药的主要成分是碳水化合物,做成粥品有利于人体对碳水化合物的消化吸收,当然糖尿病人不适合、核桃中富含多不饱和脂肪酸,有利于脑部细胞的健康,所以说吃核桃聪明是有一定依据的。枣铁元素含量较丰富。所以薏米、红豆、小米、核桃、枣、山药来煮粥的话,不仅能提供人体所需能量,还能提供其他营养物质比如矿物质、不饱和脂肪酸等,是一款不错的粥品。红豆薏米西米可以放在一起煮吗?怎么个煮法?
不建议这么煮。。因为西米煮的时间长了会糊的。。但是薏仁煮的时间会更长一些所以应该先煮西米。。然后捞出过水放凉。然后再煮薏仁,煮薏米的时间要长点,红豆最好用高压锅压软,喜欢吃红豆沙的可以压久点,最后加点椰浆或者牛奶,口感更加。。谢谢,请采纳
新鲜百合怎么煮粥
秋燥伤肺,你是否开始咳嗽了呢?你是否有失眠多梦、心慌心悸的症状呢?睡不着又容易醒,白天没精神?