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鳕鱼胶,鱼胶作法怎么做好吃
花胶具有滋补食疗作用,并且有丰富的高级胶原蛋白,身体虚弱最适宜经常吃了。而鲍鱼补而不燥,养肝明目,两者结合在一起,这道汤就极富营养价值,对身体很有好处鳕鱼怎么做好吃,别太麻烦的
鱼胶怎么发怎么煲汤做?
一、鱼胶的泡发方法1、鱼胶浸泡至软,并且冲洗干净。
2、一般需要隔夜,浸泡至24小时。中途可换水2-3次即可。
二、可以做西洋参鱼胶炖鸡翅。
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只.
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛;
3. 把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。
鳕鱼怎么做?
这样做也太鲜了吧!怎样制作鱼胶?
鳕鱼胶泡发的做法步骤图,鳕鱼胶泡发怎么做好吃
鳕鱼胶泡发方法的做法 鳕鱼胶用清水清洗一下锅里放足够淹没鱼胶的水,煮开后。将鱼胶放入,鱼胶焯水1.5分钟(焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度)。焯完水,将鱼胶捞出,放入冷水中泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时,中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完,可以分小袋装后,放冰箱冷冻保存。鳕鱼的制作方法