今天美食菜谱网给各位分享蒜苔怎么吃好吃经验，其中也会对蒜苔怎么炒最好吃？(蒜苔怎么炒最好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蒜苔怎么炒最好吃？
蒜苔怎么处理 和什么一起炒好吃
蒜苔有哪些不一样的新吃法呢？
蒜苔怎么炒比较好吃？
泡蒜苔怎么做又脆又好吃
蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效，好多人喜欢腌制蒜苔，但是腌制蒜苔时，很多人会遇到一个问题，就是腌制的蒜苔不脆，吃起来辣味重，今天就分享一个腌蒜苔的方法，只需两三天，就可以吃到酸甜可口的腌蒜苔，比腌黄瓜好吃多了。腌蒜苔好吃有秘诀，用这个方法腌，蒜苔爽脆又好吃，做法很简单。准备食材：蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。首先：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。第二：蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。第三：调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。第四：四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就可以了，盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。做法是不是非常的简单呢？而且这种做法吃起来蒜苔也是非常的酸甜可口的，并且看起来也是翠绿。在下一次腌蒜苔的时候一定要记住先放白糖，把蒜苔先脱水之后，再加料汁腌制。炒蒜苔怎么炒好吃
你好！炒蒜苔这样炒好吃准备食材：
蒜苔、猪里脊肉、老抽、淀粉、盐、料酒、大葱、生姜
制作过程：
1.将蒜苔去除头部和尾部，把老的扔掉，洗净备用。猪肉最好是用里脊肉，这样猪肉的纹理和口味是很好的，去除血水洗净备用，生姜切丝、大葱切段备用。
2.蒜苔切段，蒜苔和切好的猪里脊肉应当是差不多长短，猪里脊肉顺着猪肉的纹路切成小段，如果逆着，猪肉发散，炒出肉的口感也会不好。
3.准备一个小碗，放入切好的猪里脊肉、少许料酒、盐、酱油、少许淀粉，放淀粉是让肉在去腥之后能保持软嫩的口感，不柴，用手抓匀，大概腌制15分钟。
4.锅烧热，没有水干燥之后，倒入适量的油，油温六成熟后，下腌好的猪里脊肉，小火煎炒，猪里脊肉炒到7成熟时把肉拨到一边，放入大葱和生姜，用锅中的油煸香，能闻到香味后放入蒜苔和猪里脊肉一同翻炒，这个时候转中火炒制。
5.炒到蒜苔散发一些香味后放入少许的老抽，在炒的过程中注意火候，很容易糊锅，用铲子翻炒，让老抽与菜充分混合，汤汁比较少的时候加入一点清水。
6.用铲子铲一下蒜苔，比较好铲断，蒜苔比较软就说明熟了，放入少量的盐调味，因为我们在腌制肉的时候已经放入食盐了，翻炒几下，让盐充分附着在菜上融化，盛出装盘即可。
小贴士：如何保证肉的软嫩，靠的是腌肉，料酒和淀粉是关键。
蒜苔怎么做好吃
蒜苔小炒怎么做？把蒜苔清理干净切块，锅中起油加入葱姜蒜沫，倒入蒜苔翻炒后加入青椒红椒。炒蒜苔需要怎么做才好吃又营养呢？
蒜薹是我们大家经常食用的蔬菜，蒜薹又称蒜毫，也可以简写为蒜苔，它是从大蒜中抽出的花茎。蒜薹中含有大量的维生素和丰富的蛋白质，蒜薹还含有辣素，具有杀菌能力。 蒜苔含脂溶性挥发物质与SOD（超**物歧化酶），具有较好的抗**和抗衰老等功效。 很多时候，我们做蒜薹都会把它用来炒肉吃，味美下饭，秋季，教你蒜薹这样搭配炒，营养更丰富，和鸡蛋、木耳一起搭配炒，鸡蛋富含蛋白质，适合秋季补充营养，木耳能为我们清除体内垃圾，这道菜肴，吃着清淡，脆嫩可口，比放肉还好吃，你也做给家人吃吧，下面分享下详细做法： 【蒜薹木耳炒鸡蛋】所需材料：蒜薹半斤、木耳1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、做法步骤：1.木耳要提前用冷水泡发好，择洗干净，撕成小朵，蒜薹摘去老梗洗净。2.把蒜薹切成段，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。 3.锅内加入水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，沥净水分待用。 4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液变得凝固，将鸡蛋炒成鸡蛋块，将鸡蛋块盛出待用。 5.锅内再淋入少许油，下入蒜薹翻炒，将蒜薹翻炒至颜色变深绿，下入葱花和姜丝翻炒均匀。 6.下入木耳，淋入生抽，再加入盐，一起翻炒均匀。 7.下入鸡蛋，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的蒜薹木耳炒鸡蛋就做好了。 小贴士：蒜薹主要用于炒食或做配料，可以增色增味，但在烹饪过程中炒制时间不要过长，以免其中的大蒜辣素被破坏，营养大量流失，抑菌杀菌作用降低。