炸鸡腿的做法步骤

本文目录

1、炸鸡腿食材明细

2、炸鸡腿做法步骤

食材明细

主料

• 鸡腿 5个
• 姜 3片
• 烧烤料 2汤勺
• 面包糠 半小碗

辅料

• 料酒 2茶勺
• 淀粉 半小碗
• 鸡蛋 1个

• 微辣 口味
• 炸 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

炸鸡腿的做法步骤

• 1姜片备好
• 2鸡腿洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，把鸡腿煮15分钟
• 3捞出晾凉
• 4用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味
• 5烧烤料加水调成糊状
• 6鸡腿放里裹匀烧烤料
• 7放到保鲜袋里，放入冰箱腌制一宿
• 8准备淀粉、蛋液、面包糠
• 9先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉，然后放入蛋液碗里，裹上蛋液
• 10再放入面包糠里再裹上面包糠
• 11锅内油烧7成熟，放入油锅小火炸制，用筷子翻动，使受热均匀
• 12炸至金黄后，捞出控油装盘

小窍门

先用水煮一下子鸡腿再炸制省时间了。