红薯饼的做法步骤

本文目录

1、红薯饼食材明细

2、红薯饼做法步骤

食材明细

主料

• 红薯 适量

辅料

• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 面粉 适量

• 原味 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

红薯饼的做法步骤

• 11、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
• 22、取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）。
• 33.放入面粉，白糖和一點水
  【水要根據面粉的中湿度来决定】
• 44、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
• 55平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。

小窍门

1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。　　
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。