红烧鳕鱼

健康功效

鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
酱油:活血化瘀

食材用料

红烧鳕鱼的做法

1.把鱼去膛去鳞洗净。

2.切成段，加入盐料酒腌制10分钟。

3.鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

4.下入油锅。

5.炸至金黄捞出。

6.锅中留底油，爆香葱姜蒜八角。

7.加入酱油醋糖料酒

8.下入炸好的鱼段。

9.加入开水没过鱼。

烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。