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红烧五昌鱼的做法

2020-09-07 17:22:07 精选菜谱

红烧五昌鱼

红烧五昌鱼

健康功效

武昌鱼:益胃
香菜:养肝
酱油:活化瘀

食材用料

武昌鱼 相克食物蒜 相克食物
剁椒 香菜 相克食物
酱油 白糖 相克食物
胡椒粉 花椒辣
豆瓣
料酒
相克食物 相克食物
蒜苗 相克食物

红烧五昌鱼的做法

红烧五昌鱼的做法图解1

1.鱼收拾干净,在鱼身斜化两刀,为了更好的入味,用盐、料酒和姜丝腌制半小时。

红烧五昌鱼的做法图解2

2.把所有的材料准备好。

红烧五昌鱼的做法图解3

3.鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份,锅中倒入适量的油,放入武昌鱼。

红烧五昌鱼的做法图解4

4.煎至两面发黄。

红烧五昌鱼的做法图解5

5.碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白和胡椒粉、放入适量的水调碗汁儿。

红烧五昌鱼的做法图解6

6.锅中放油,下花椒、辣椒豆瓣酱和姜蒜炒香。

红烧五昌鱼的做法图解7

7.加入武昌鱼,倒入调味汁。

红烧五昌鱼的做法图解8

8.再倒入清水,大火煮开后转中火煮20分钟左右。

红烧五昌鱼的做法图解9

9.加入剁椒再焖3-5分钟。

红烧五昌鱼的做法图解10

10.出锅后撒上蒜苗和香菜末即可。

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