面包一般都是用烤的,不同烤面包的做法让人们都不知道选择哪一种。其实根据需要随时改变选择即可,早餐时间不多,选择营养快捷的,空闲时间就可以选择一些比较繁复的制作。
烤面包的做法
食材准备
高粉200克,干酵母4克,砂糖20克,盐3克,奶粉10克,黄油20克,蛋液20克,水100克。
方法步骤
1、将酵母,高粉,砂糖,盐,奶粉放入盆中;
2、然后加入水和蛋液揉成光滑面团,加入黄油揉匀后盖膜发酵至2倍大;
3、然后将面团分成6等分,揉圆后盖膜松弛10分钟,搓长条后擀平;
4、将牛舌状面皮卷起,然后放入烤盘中发酵半小时;
5、待体积变大后刷上蛋液,放入预热200度的烤箱中烤13分钟左右;
小贴士
卷的时候自然卷过,不要太紧。
香蒜烤面包的做法
食材准备
厚面包片,碎蒜,香菜,橄榄油,盐适量。
方法步骤
1、香菜继续,切成小碎末,放入碗中;
2、然后加入橄榄油,加入蒜碎适量的盐搅匀;
3、然后均匀的涂抹在面包片上,放在烤网上;
4、然后放入烤箱中层150度烤15到20分钟即可。
简易烤面包的做法
食材准备
方法步骤
1、烤盘上铺上油纸,放上土司,烤箱先预热;
2、在土司上刷上蜂蜜,然后入烤箱烤12分钟;
3、出炉后,放上小片的黄油,待其略微融化;
4、然后挤些柠檬汁,放一片青柠即可。
蔬菜烤面包的做法
食材准备
方法步骤
1、将土司片放入小圆盘中,各种蔬菜粒泡一泡盐水;
2、将蔬菜粒放入面包片上,然后放一些芝士丝;
3、烤箱预热180度,放入烤箱中,烤10分钟左右即可。
小贴士
芝士融化,土司边微焦黄即可。