土豆丝给大家的印象好像就是炒土豆丝，土豆丝炒肉，其实土豆丝还可以用来做饼。这土豆丝饼和一般的面粉饼子不同，主要原料是土豆丝，吃起来土豆香气怡人，口感既松脆又酥软。
家常土豆丝饼
食材准备
鸡蛋1个，土豆适量，面粉适量，油，盐适量。
方法步骤
1、将土豆刨丝，打入一个鸡蛋，放入面粉；
2、然后加入适量的清水和盐，搅拌均匀；
3、起油锅，将调匀的土豆丝放入锅中，煎至两面金黄即可。
土豆丝饼的做法
食材准备
土豆300克，面粉200克，香菜50克，盐适量，玉米油30ml，鸡蛋2个，
方法步骤
1、将土豆洗净去皮，香菜切成碎末，土豆擦丝与香菜拌匀；
2、然后加入适量盐， 放入面粉，放入两个鸡蛋，搅匀，视情况加清水；
3、电饼铛预热刷油，然后将土豆丝糊一勺一勺舀入，弄平整，金黄后翻面焖一下；
4、两面都金黄后即可出锅。
土豆丝饼怎么做好吃
食材准备
土豆2个，青椒1个，红萝卜1根，面粉2勺，油盐适量，胡椒粉少许，辣椒粉适量。
方法步骤
1、将土豆切丝浸泡，红萝卜和青椒也切丝；
2、将土豆丝和青椒红萝卜丝混合，加入胡椒粉，辣椒粉，面粉拌匀；
3、电饼铛上下刷油，将混合土豆丝放入平铺，盖盖后煎10分钟；
4、翻面后再来5分钟即可。
油炸土豆丝饼的做法
食材准备
土豆1个，五香粉适量，小麦粉适量，花椒少许。
方法步骤
1、将土豆去皮擦丝，盐水中浸泡2分钟；
2、土豆丝中加入花椒碎，五香粉和小麦粉拌匀；
3、锅中油烧热，中小火，将土豆丝糊揉成饼状，放入锅中；
4、时常翻面，慢慢炸至两面金黄即可。