夏季有一种叫做冰镇银耳汤的东西应该是比较受欢迎的，这热的，冷的都可以喝，再加一些雪梨，能够清热下火。吃不完的银耳和雪梨还可以在这里学习了银耳雪梨粥的做法后加一些大米或糯米做成早餐粥。
银耳雪梨粥的做法
食材准备
干银耳5克，雪梨1个，大米100克，糯米20克，莲子适量，枸杞少许。
方法步骤
1、将莲子浸泡2小时左右，银耳用温水泡洗；
2、然后将银耳撕成小朵，大米和糯米洗净，枸杞泡洗；
3、雪梨洗净去皮，切块，然后放入高压锅中，之前的全部材料也全部放入高压锅中；
4、加水，大火烧开，上气后再压10分钟左右，关火，能开锅时即可。
冰糖雪梨粥的做法
食材准备
雪梨2个，干银耳10克，糯米40克，冰糖适量。
方法步骤
1、将银耳泡水2小时，然后撕成小朵洗净；
2、银耳放入锅中，加入足量水，煮沸后小火煮1小时；
3、糯米淘洗后浸泡半小时，雪梨洗净切块；
4、待银耳煮1小时，煮软后放入雪梨，糯米，加入适量冰糖；
5、然后熬煮至糖化，粥熟即可。
小贴士
银耳也可以选用温水泡，时间只需半小时左右。
瘦肉银耳雪梨粥的做法
食材准备
大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉适量，冰糖1块，枸杞少许。
方法步骤
1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状；
2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用；
3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没；
4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可。
银耳雪梨粥的营养价值
雪梨含有多种维生素和矿物质，具有生津止渴，清热解毒的作用，对于喉咙干，痒，高血压，肝炎等都有帮助。不过脾胃虚寒者不宜多吃。银耳具有一定的美容效果，是爱美人士最爱的食材之一，除此之外，银耳还有润肺 ，补气，提高免疫力的作用。