1、牛排一般腌制半个小时左右即可,这样可以使牛排吃起来更加原味。但是如果自己比较喜欢吃入味一点的牛排,那么也可以适当的多增加腌制牛排的时间。
2、把牛排清洗干净,之后拿工具砸一会,而且这样食材比较软烂,还不易塞牙。
3、牛排清洗之后一定要用吸干表面的水分再用于烹饪,但是如果已经腌制的牛排久不需要清洗。
4、另外,对于冷冻的牛排来说,千万不要放在水里面浸泡,一定要自然解冻才行,也不要用水冲洗,这样会破坏牛排的肉质。
1、牛排一般腌制半个小时左右即可,这样可以使牛排吃起来更加原味。但是如果自己比较喜欢吃入味一点的牛排,那么也可以适当的多增加腌制牛排的时间。
2、把牛排清洗干净,之后拿工具砸一会,而且这样食材比较软烂,还不易塞牙。
3、牛排清洗之后一定要用吸干表面的水分再用于烹饪,但是如果已经腌制的牛排久不需要清洗。
4、另外,对于冷冻的牛排来说,千万不要放在水里面浸泡,一定要自然解冻才行,也不要用水冲洗,这样会破坏牛排的肉质。