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红烧排骨怎么做(红烧排骨的做法)

2022-12-27 00:26:00 生活百科

1、准备:酱油200克, 精盐10克,料酒8克,30克,15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克);

2、葱切段,姜切片;排骨剁成4 厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出;

3、将排骨放入锅 内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨 肉烂即成。

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