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牛肉干做法(牛肉干怎么做才松软)

2022-12-27 00:08:41 生活百科

1、材料:牛肉5斤,,花椒,大料,辣椒碎,孜然,,红酒,酱油,适量的盐。

2、电饭锅焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。

3、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。

4、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。

5、等水开后,撇去沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。

6、准备好电饭锅,将牛肉放入,开始投料。

7、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)

8、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒),酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。

9、加入红酒、酱油,把电饭锅内胆放入电饭锅。

10、按煮饭功能,煮到自己跳到保温,这时再加入葱。尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。

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