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姜块怎么做好吃

2022-12-07 18:13:03 生活百科

1、鸡洗净切块,焯水后沥干备用。香菇泡软洗净,去皮切片。

2、热锅入油,放姜片,炒出香味后放入鸡块翻炒,一直炒到鸡的水份基本没有了,鸡皮略有焦黄时放料酒,加生抽,炒均后,加入能没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火,二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可。

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