1、环境要求。将买回来的平菇菌包放在阴凉的地方，每天早晚给植株喷水，使其保持湿润的状态，有利于平菇后期的生长发育，并注意控制环境温度在二十度，以及维持百分之八十五的空气湿度。
2、水肥管理。平菇在生长过程中，对养分的需求量较大，因此在家养殖时，要每隔一个月施加一次氮磷钾复合肥，为植株的生长发育提供充足的营养，有利于提高平菇的产量，此外需要间隔三天为植株浇一次水。
3、注意事项。等平菇成熟后，要用手轻轻地将植株拔下来，切忌使用剪刀等其它工具，因为平菇对工具非常敏感，等采摘完毕后及时清理植株的死菇、烂菇等，并停水三到五天，当菌丝恢复生长后，在进行第二茬出菇管理。