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五香牛肉的做法

2022-12-07 11:49:24 生活百科

1、食材:牛肉1斤,五香桂皮少许,3片,1颗,酱油、酒各适量。

2、牛肉洗净过水沥干。

3、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

4、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。

5、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。

6、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。

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