春节为什么吃饺子

2020-09-07 16:31:08 烹饪技巧

文章目录

一、春节为什么吃饺子

二、中国传统春节吃什么

三、春节要做什么

春节为什么吃饺子

1、春节吃饺子按照古代的习俗

饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。

2、春节吃饺子按照饺子的形状

饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。饺子本身就好吃,民间有“舒服不如躺着,好吃不如饺子”的俗话。

3、春节吃饺子按照饺子的寓意

过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。饺子的外形跟元宝极其相似,于是人们发挥充分的想象力,春节吃饺子就像是把元宝吃下去,这叫“招财进宝”。饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

中国传统春节吃什么

每每到这个时候,家家户户的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出算盘声和报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,小孩都在外面开心的玩耍,大人们叫家里的小子吃饭的声音,交织成除夕欢快的乐章。

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅。一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如 “烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的,也多少喝一点。

春节要做什么

1、家家户户在新年来临之前,都要把家里的门窗都贴上红红的“福”字(福字是要倒着贴的,代表着福来到的意思);一般大门还要贴上写有祝福语的春联,门口挂上两个大红灯笼。

2、热热闹闹的新年,最不可缺少的就是“鞭炮”,民间有一种习俗在新的一年正点放开门鞭炮,满地的红色鞭炮着象征着新的一年红红火火;除了民间习俗还有就是小朋友们的小火炮了,噼噼啪啪的声音让新年变得格外热闹。

3、大年三十“年夜饭”,要准备一桌美味的佳肴,一家人坐在一起,吃着饭,聊着家常,看着春节联欢晚会,热热闹闹的迎新年。

4、包水饺,这更是新年最不可缺少的美食了,在民间包水饺也是有说法的,人们会在水饺中放一角、五角的硬币,表示财源滚滚;还会放一些糖,表示生活美满,甜甜蜜蜜。