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鸡丝拉皮的做法

2017-01-14 16:36:02 浙菜

    简单易学,夏季必备哦

    主料

    东北拉皮1张  鸡胸肉1大块  黄瓜1根

    辅料

    盐3克  鸡精5克  生抽2勺  香5勺  辣椒油适量  白砂10克  香油适量  大蒜3瓣

    鸡丝拉皮的做法

    1.拉皮切丝备用

鸡丝拉皮的做法

    2.黄瓜洗净切丝备用

鸡丝拉皮的做法

    3.鸡胸肉切丝,用水炒熟

鸡丝拉皮的做法

    4.加入糖、盐、鸡精、生抽、香醋制作成调味汁,注意上述调料的比例仅供参考可根据个人口味适当调整

鸡丝拉皮的做法

    5.分别将调味汁放入炒好的鸡丝和拉皮中搅拌均匀,使其充分入味

鸡丝拉皮的做法

    6.将黄瓜腌好的鸡丝和拉皮放在大碗中,放蒜末,辣椒油,搅拌均匀。

鸡丝拉皮的做法

    7.注意在最后一步稍微尝一下味道,个人感觉稍微多放些醋口味比较好

鸡丝拉皮的做法

    烹饪技巧

    这道凉菜做起来比较简单,只要注意盐盐适量

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