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香浓玉米羹的做法

2017-01-14 16:35:23 浙菜

    玉米蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。
  益肺宁心,健脾开胃,清热通淋,利尿止。对防癌、降胆固醇、健脑有一定功效。可调节神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制并延缓皱纹产生。
  玉米是一种老少皆宜的好东西,宝宝吃多了精细的白面,偶尔来点粗粮也是很有益的,玉米中的维生素A和胡萝卜素,对宝宝视力发育也很有好处。
另外,用来作为点缀的枸杞子,也对眼睛很有好处,只是点缀哦,放几粒就可以了。这款玉米2岁以上的宝宝都可以喝。

    主料

    玉米2根

    辅料

    鸡蛋1个  玉米片10克  枸杞10粒  玉米淀粉少许

    #幼儿3岁菜谱#香浓玉米羹的做法

    1.准备两个嫩玉米、一个鸡蛋、玉米片、枸杞

#幼儿3岁菜谱#香浓玉米羹的做法

    2.用刀把玉米粒切下来

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    3.锅里水烧开 放入玉米粒

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    4.煮开后撇一下浮末

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    5.淋入水淀粉勾芡

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    6.淋入蛋液,迅速搅拌一下 关火,放入玉米片和枸杞

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    7.因为我用的是砂锅,关火后还会再沸腾一小会儿,所以玉米片和枸杞关火后再放

#幼儿3岁菜谱#香浓玉米羹的做法

    8.香浓的玉米羹就做好了,无、更健康

#幼儿3岁菜谱#香浓玉米羹的做法

    烹饪技巧

    玉米可以切碎了再放,会更细腻。 蛋液要勾芡之后再放,迅速用勺子搅散,这样做出的蛋花细碎轻薄。 用来作为点缀的枸杞子,也对眼睛很有好处,只是点缀哦,放几粒就可以了。 宝宝的汤羹,尽量不放糖或者少放糖,因为现在宝宝吃糖的时候很多,特别容易有蛀牙,而且玉米羹不放糖也很好喝,所以能不放糖就不放。

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