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奶酪焗土豆泥的做法

2017-01-14 16:34:58 浙菜

夏天不想进厨房,试试用烤箱做主食吧。粗粮代餐可是如今很多养生人士的做法哦。第一次尝试焗土豆泥。浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢,丰富的配菜,让土豆泥的营养加倍哦!黑胡椒粉的微微辣味,是整个菜的点睛之处。 菜谱里加了少许的黄油,可以起到提鲜的作用,如果你比较在意这一点黄油,换成植物油也是可以的哦。

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食材介绍

主料:土豆(1000克) 奶酪(100克) 黄油(10克) 生菜(3片) 培根(2片)  辅料: 胡萝卜(一个)  奶油(200毫升)  盐(适量) 黑胡椒粉(适量)  蛋黄(一个)

减肥加倍,营养加倍——奶酪焗土豆泥的做法步骤:

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1.土豆煮熟土豆煮熟,去皮。

 

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2.用擀面杖碾碎

 

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3.胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。

 

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4.锅烧热,加入黄油,用中火将黄油融化

 

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5.加入培根粒炒出香味,再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。

 

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6.倒入鲜奶油

 

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7.加入土豆泥炒匀

 

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8.炒至浓稠后,加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。

 

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9.拌匀后放入碗里,在上面撒上一层芝士,打入一个蛋黄。

 

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10.放入烤箱,180度,烤15分钟即可。

小窍门:

锅烧热,加入黄油,用中火将黄油融化

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