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蛋炒饭的做法

2017-01-14 16:32:06 闽菜

    蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。

    主料

    米饭2碗

    辅料

    植物油10克  食盐3克  鸡蛋2个  洋葱50克  玉米60克  毛豆60克  火腿肠2根

    蛋炒饭的做法

    1.准备材料

蛋炒饭的做法

    2.鸡蛋炒熟

蛋炒饭的做法

    3.配料入锅煸炒

蛋炒饭的做法

    4.加入米饭,鸡蛋,并调味

蛋炒饭的做法

    5.完成

蛋炒饭的做法

    烹饪技巧

    米饭最好用省饭,新鲜米饭太软,炒出来口感不好

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