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蒸酿豆腐的做法

2017-01-14 16:30:42 闽菜

    家常菜

    主料

    豆腐300克  猪肉150克

    辅料

    淀粉3克  香油10克  精盐2克  生抽15克  料酒8克  鸡精3克

    酿豆腐的做法

    1.豆腐用盐水浸泡5分钟

蒸酿豆腐的做法

    2.在豆腐的中间处挖一小口

蒸酿豆腐的做法

    3.再入锅煎至表面金面色

蒸酿豆腐的做法

    4.猪肉剁成肉末,然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀

蒸酿豆腐的做法

    5.把拌好的肉馅填入豆腐口子上

蒸酿豆腐的做法

    6.然后上锅蒸12分钟就好

蒸酿豆腐的做法

    7.炒锅里面加入3小勺清水烧开,加入生抽和水淀粉调成糊状,淋入香油做成调汁,淋在豆腐面上即可

蒸酿豆腐的做法

    烹饪技巧

    无技巧。

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