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酱香芦笋的做法视频

2017-01-14 16:30:10 鲁菜

开胃凉拌菜酱香芦笋怎么做?

酱香芦笋的材料:熟腰果碎25g,熟松子仁35g,罐装甜玉米50g,芦笋150g,盐1小匙,甜辣椒酱2大匙,鸡精1小匙,水淀粉1大匙,油

酱香芦笋的做法:

1、坐锅倒水烧开,将洗净的芦笋在沸水中烫熟,捞出沥干水分摆盘。

2、将甜玉米、甜辣椒酱、水淀粉一起调和均匀,再放入盐、鸡精搅拌均匀制成调味汁。

3、坐锅倒油烧热,放入调味汁后推匀,待汤汁浓稠后倒在煮好的芦笋上,撒上熟松子仁、熟腰果碎就好了

    这道酱香芦笋不是辣口的,如果喜欢辣的口味,可以加入适量的剁椒,和调味汁一起在锅中烹制。

    挑芦笋的时候不要挑太细的,要选稍稍粗壮些的。最好再用指甲在芦笋底部掐一下,看是不是老了。

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