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虾扯蛋的家常做法

2017-01-14 16:20:24 小炒
虾扯蛋

  昨晚突然降温,晚上下班回家整了一顿火锅,还剩下一些虾和鸡蛋。于是翻出来一罐老干妈,囫囵做了一个荷包蛋烧虾,索性起名叫“虾扯蛋”。下饭驱寒!棒棒哒!

  食材主料

  鲜虾3个、鸡蛋4个、青红椒20g、芹菜20g、大适量、老干妈适量、油适量

  步骤

虾扯蛋的做法步骤1

  1.鸡蛋下锅,煎成荷包蛋、每个荷包蛋分切成四块

虾扯蛋的做法步骤2

  2.虾清理干净,去虾线

虾扯蛋的做法步骤3

  3.油锅下芹菜、青红椒、老干妈豆豉酱爆香

虾扯蛋的做法步骤4

  4.荷包蛋和虾一起下锅爆炒

虾扯蛋的做法步骤5

  5.两分钟后,起锅。这里不需要另外加盐,因为老干妈豆豉酱已经有足够的盐了


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