汆汤肉片是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说汆汤肉片的做法步骤,看看汆汤肉片怎么做既美味又好吃。
汆汤肉片食材介绍
猪前腿肉(200克) 地瓜粉(50克) 盐(适量) 葱花(适量) 生抽(适量)
汆汤肉片的做法步骤:
1.选猪前腿肉一块约200克(前腿肉煮出来的汤更鲜美,肉更嫩滑),切成薄片(可煮4个人吃的量)。
2.把切好的肉放入碗中,加入适量油、盐、味精、生抽、胡椒粉,加入50克地瓜粉,用手抓匀,腌制约10分钟。
4.把腌好的肉片逐片投入锅中。
5.再次煮开后加入适量味精、胡椒粉即可关火。
6.出锅,撒上葱花即可。