意大利面，又叫做意粉，是西餐中常用的，其特点就是通体呈黄色，耐煮、口感好。形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种，很是很吸人眼球。
因为对面食，不是特别的喜欢，所以一般想吃意粉的情况下，都是去西餐厅，或是必胜客点餐，自已在家做，还从未有过。前两月，去逛沃尔玛的时候，看见摆在柜台上的意粉，不知怎么的，就顺手拿了一包螺丝型的，回家后一直放角落里。
如果不是昂宝在角落里找玩具，发现了这一包好玩的“玩具”，拿过来问我的时候，我还真把它给忘了，呵呵。告诉昂宝，它是意粉，可以吃的。如是乎，他就央求我煮来尝尝;如吧，既然小少爷都提要求了，咱当妈的，不能不应嘛。
找出冰箱存的牛排，香菇酱包，紫皮洋葱，搭配着炒了一份意粉，许久没吃意粉的昂宝，那是非常的给力，连着吃了两小碗，呵呵，看来是味道不错，对他胃口了。原本是想做成黑胡椒味的，但上回煎牛排的时候，昂宝反应黑胡椒汁太辣了，所以改用香菇酱了，孩子喜欢就好。。。
食材主料：意粉200g、牛排1片、紫皮洋葱30g、香菇酱40g、精盐2g、橄榄油20g
步骤
1.各式材料准备。
2.坐锅烧水，水开后撒一些盐，下意粉煮20分钟左右，煮至意粉熟捞出备用。
3.煮意粉的时候，准备其它食材。紫皮洋葱切末，牛排改刀切粗丝后加适量橄榄油，盐拌匀略腌制。
4.热锅，倒入适量橄榄油，洋葱末下锅翻炒。
5.炒至半透明时，牛排丝下锅。
6.滑炒到牛排变色。
7.提前煮好的意粉下锅。
8.快速翻炒。
9.加入香菇酱。
10.翻炒均匀即可出锅享用。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士
1：意粉提前煮熟，回锅略翻炒即可。
2：香菇酱有咸味，牛排腌时也有加盐，故炒的时候无须再另外加盐。
3：牛排也可自已喜欢的肉肉。