虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;
食材主料：鲜虾40g、大米100g、油2g、盐适量、姜3g、蛤蜊20g、香菇15g、胡椒粉3g、水适量
步骤
1.姜切丝，香菇切丁，虾仁和蛤蜊备好。
2.准备一个锅，放入洗好的大米，加入适量水
3.加入几滴食用油，大火烧开，煮大米开花。
4.放入姜丝，煮5分钟
5.加入香菇丁再煮5分钟
6.加入蛤蜊
7.加入处理好的虾，煮至虾变色
8.加入盐和胡椒粉，再煮一会
9.充分的搅匀就可以啦
10.熬好的粥
小贴士：没有虾仁和蛤蜊也可放点干贝用来提鲜