半年前就答应小伙伴做鸡翅带给她们吃、奈何本主有很严重的拖延症啊、终于咬咬牙把欠的鸡翅膀还上了~
食材主料：鸡翅中500g、辅料姜2片、盐1g、黄酒15ml、生抽10ml、白糖5g、植物油45ml、蚝油45ml
步骤
1.鸡翅洗净切花刀
2.鸡翅沥干放入碗中、姜片切丝放入碗中
3.加入黄酒
4.加入生抽
5.加入盐
6.抓匀腌30分钟
7.锅内倒入油，小火煎至两面变黄
8.加入蚝油
9.翻炒均匀
10.加入水淹过鸡翅
11.将之前腌鸡翅的腌料倒入
12.大火煮开，撇浮沫转小火煮40分钟
13.加入糖
14.翻炒均匀大火收汁
15.装盘即可
小贴士
1、把要鸡翅提前腌制30分钟，这样才会更入味更好吃
2、为了腌制的更好，也可以在鸡翅的双侧划开两刀