圣诞树桩蛋糕是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说圣诞树桩蛋糕的做法步骤，看看圣诞树桩蛋糕怎么做既美味又好吃。
圣诞树桩蛋糕食材介绍
低筋面粉(50g) 蛋黄(4个) 蛋白(4个) 色拉油(30g) 柠檬汁(几滴) 淡奶油(80g)
圣诞树桩蛋糕的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
3.加入色拉油搅拌均匀
4.将低筋面粉过筛到蛋黄里
5.蛋白中加入柠檬汁打发
6.分三次加入砂糖打发
7.打发到湿性发泡，出现小弯勾状态
8.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震膜几次
11.用刮板将表面修正平滑
12.放入预热好165度的烤箱中层内，烘烤20分钟左右即可
13.将巧克力加入淡奶油中，加入融化均匀后，放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态
14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中，卷起
15.根据自己想做的造型，切出不一样的长度。摆好蛋糕后，在上面涂抹上巧克力酱
16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹，撒上糖粉，加上几颗草莓，就完成啦
