现代人生活节奏快，有时候连早餐都没吃就想吃零食或者果脯，例如柿子。但是空腹吃柿子其实是不好的，因为空腹的时候吃柿子会产生大量的胃酸，很容易造成疾病的发生。为了避免疾病，柿子最好还是在饭后一小时之内吃比较好。
空腹吃柿子好吗
空腹的时候吃柿子，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块，小的像杏核那样还好，大的则会像拳头那样，更糟的是硬块还会越积越大，最后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。得了这种病的人会表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食等反应，严重者还会呕血，并诱发胃溃疡。所以，空腹吃柿子会使人体健康受到极大的影响。
柿子的营养价值
柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
另外，由于柿子中含有较多的碘。因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者可多多食用，对疾病的食疗很有帮助。普通人平时食用柿子，对预防碘缺乏也大有好处。
柿子可以怎么吃
软柿子味道很甜，而脆柿子吃起来甜爽，但是又有些涩，不过还是很美味的。平时咱们除了直接吃柿子之外，柿子还有哪些新鲜好玩的吃法呢？柿子可以直接吃，或者做成柿子派，又或者是加入面粉做成柿子饼都OK哦，快来学一招轻松填饱宝宝的肚子。
【柿子饼】
食材：柿子、面粉、红豆沙。
步骤：
1、柿子去掉皮，将果肉放在搅拌机里打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中，然后往里面加入面粉，搅拌一下，放置15分钟。
3、之后将面团揉一下，然后分成一个个小剂子。
4、剂子擀成小圆片，然后把红豆沙包进去，捏好口。
5、锅里倒入油，烧热后将做好的柿子饼放在锅里炸，柿子饼颜色变金黄就ok了。
【柿子派】
步骤：
1、印度飞饼解冻一下哈，然后铺上一些面粉。
2、苹果洗净却块，柿子剥掉皮搅拌成泥状，
3、然后将苹果派和柿子泥包在飞饼上面，卷起来，然后放入锅里煎几分钟。
4、飞饼表面变成金黄色就ok了，大概需要3分钟左右。
孕妇可以吃柿子吗
孕妇可以吃柿子，因为柿子含有很高很多元的微量元素，但是不能空腹吃。空腹吃柿子容易拉肚子，对孕妈妈和胎儿都不好。 而且柿子性凉，空腹吃的话易患胃柿石病，所以不要空腹吃柿子，可以在饭后一小时左右吃，这时候吸收效果也最好。
此外，由于柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇胃酸还会凝结成块，与蛋白质反应后产生沉淀。因此，不宜吃太多的柿子。
柿子不能与什么同吃
（1）柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，会在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
（2）柿子和章鱼。同吃会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般来说，吃了含有丰富蛋白质的食物，都不宜马上吃柿子。
（3）柿子与白薯。食用白薯之后，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石。
（4）柿子与酒。喝酒的人中流传一种说法，称“柿可解酒”，这是不正确的。当酒类入胃后，会刺激肠道增加分泌物，这时候如果柿子中的鞣酸与胃相遇，会形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。