青金桔又被称为“公孙桔”，这也是海南人古老的叫法。之所以这么称谓，是因为海南等地又得天独厚的地理条件，阳光充足，很适宜青金桔这种常绿灌木的生长。青金桔果实长大了可以摘的时候，小的也已经有小指头那么大了，而且树上同时还开着花，可谓三代同堂，是名副其实的“公孙桔”啊。
什么是青金桔泡水
青金桔又名公孙桔，属于芸香科柑橘族金柑属，内含丰富的营养元素。那么要如何炮制一杯可口的青金桔泡水？
做法1：
制作原料：
主料：青金桔4个、水250g
制作方法：
1、青金桔洗净切半备用。
2、压挤柠檬，挤出柠檬汁，备用。
3、冷锅加水加糖煮滚，放冷备用。
4、捣戳青金桔，导入步骤3中的糖水，摇匀。
5、加入冰块，继续摇晃均匀。
6、加入刚挤出的柠檬汁2茶匙，搅拌均匀。
7、倒入杯中，即可饮用。
做法2：
制作原料：
主料：青金桔4个、水250g、薄荷叶6片
配料：糖2茶匙、柠檬半个
制作方法：
1、青金桔洗净切半备用。
2、压挤柠檬，挤出柠檬汁，备用。
3、冷锅加水加糖煮滚，放冷备用。
4、薄荷叶洗净切碎，备用。
5、捣戳青金桔，导入步骤3中的糖水，摇匀。
6、加入冰块，继续摇晃均匀。
7、加入刚挤出的柠檬汁2茶匙，搅拌均匀。
8、加入薄荷叶进杯中，搅拌均匀。
9、倒入杯中，即可饮用。
青金桔泡水的营养价值
青金桔含有丰富的营养因素，能够为人体健康提供保障。从养生的角度来说，青金桔对人体有特别好的保健功效。
青金桔不仅能够缓解支气管炎，还能抗氧化。对于爱美的女性而言，只要是能抗氧化的食品，都是好东西。青金桔中所含丰富的维生素C有能强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抵抗力。老年人经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。
若天气较寒冷的季节，吃些青金桔还有防治感冒及并发症的功效。可以说青金桔是一种具有很大养生潜力的果蔬食材。
青金桔泡水的功效与作用
1、青金桔具有理气、解郁、化痰、止咳、消食、醒酒的功效。
2、青金桔果皮中的去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，特别是6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用尤其显着。
3、青金桔能增强人体的抗寒能力，对于防治感冒，降血脂有显著的功效。
4、对于治疗眼疾、咳嗽有一定的辅助功效。
5、青金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
减肥能喝青金桔泡水吗
减肥能喝青金桔泡水吗？减肥当然能喝青金桔泡水。
喝青金桔泡水，对于人体而言，能够提供丰富的营养因素。其实青金桔的单位热量并不高，仅占人体维持健康所摄取总热量的1%。青金桔泡水喝起来酸酸甜甜，能够促使胃液和唾液的分泌，进一步促进肠胃的蠕动，让人体更好吸收营养。而且果皮中的微量元素可以有效得帮助减肥人群更好的塑身。
青金桔泡水的适宜人群
青金桔泡水，不仅口感酸甜可口，其功效也是不容小觑，既可以生津止渴，又能增强人体抵抗力，那么青金桔泡水哪些人适宜喝呢？
1、青金桔泡水适宜胸闷、不思饮食、醉酒口干之人饮用；
2、青金桔泡水适宜患有慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、直管硬化者饮用；
3、青金桔泡水适宜脾弱气虚之人饮用；
4、青金桔泡水不适宜胃酸分泌过多，有胃炎者应控制好饮用的量；
5、青金桔泡水糖尿病人忌食。
