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木瓜牛奶冻怎么做

2017-01-14 15:49:03 夏季食谱

  选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里,这样可以避免水果被烫熟而影响口感。

  一些人不喜欢吃木瓜,觉得木瓜的味道不好闻,当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜;这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜,个头小而且容易将木瓜坐入碗里,倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完,对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜,能吃到水果又能品尝到甜品,绝对是不一样的味道。

  木瓜牛奶冻怎么做

  材料:木瓜1颗,牛奶200ML,吉利丁片10G,细砂10G

木瓜牛奶冻怎么做

  木瓜牛奶冻的做法

  1.吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟。

木瓜牛奶冻步骤1

  2.牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温。

木瓜牛奶冻步骤2

  3.图1-木瓜洗净后将顶部切掉。

  4.图2-用小勺子把木瓜籽掏空。

  5.图3-降温好的牛奶液倒入木瓜里。

  6.图4-牛奶倒九分满即可。

木瓜牛奶冻步骤3-6

  7.图1-将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。

  8.图2-木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。

  9.图3-将木瓜对半切开。

  10.图4-最后切成块状即可食用。

木瓜牛奶冻步骤7-10

  美食小提示

  牛奶加热时只需在40-50度即可,太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。

木瓜牛奶冻

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  木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾

  木瓜和皮皮虾不能一起吃:腹痛头晕,食物中毒.

  木瓜的功效

  木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠、铁脚梨,为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形,果皮为紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹,果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中国,有野生,也有栽培。主产于广东、

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