鸡蛋冰淇淋食材介绍
主料:
鸡蛋(2个)
辅料:
鸡蛋冰淇淋的做法步骤:
1.准备材料:玉米淀粉,牛奶,糖,鸡蛋
2.把鸡蛋打在大一点的容器里
3.鸡蛋用筷子打散,打到颜色变浅。(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻)
4.加入牛奶,边加边搅拌,搅拌混合均匀。加入白糖。
5.把玉米淀粉加入水搅匀
6.把鸡蛋牛奶全部倒进锅里小火加热,边加热边搅,一定要小火不然很容易糊
7.等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的淀粉糊,在搅拌均匀
8.再次煮开后关火,放锅里晾凉
9.晾凉后装在容器里
10.盖上盖子放进冰箱
11.放冰箱半小时取出来用打蛋器打一会,同样的操作5次就可以了
12.用勺子挖在碗里就可以吃了
13.
小贴士:
在煮的时候一定要小火,还要一边煮一边用勺子在锅里搅