黄梨塔的材料：普通面粉240g，含盐奶油120g，细砂糖2汤匙，蛋黄2个，冷水20毫升，香兰素1/4茶匙，
馅料：黄梨2个，砂糖120g，丁香2粒
黄梨塔的做法
一、馅料的做法：
1.将黄梨磨碎并把果汁滤干
2.黄梨中加入糖和丁香中火加热，搅拌约一小时至一个半小时，直至呈金黄色，冷却备用．
二、酥皮的做法：
1.将普通面粉过筛.把奶油切成小块与面粉搓揉成像细面包渣状
2.将香兰素，水，蛋黄和糖拌在一起，与似面包渣的面粉搓揉，形成面团.
3.将面团擀薄至５毫米厚，用模型刀将它切开，把馅料放在中间，刷上蛋液
5.烤箱预热１８０度，１２－１５分钟至浅金黄色美食网